Pane di grano Amish
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Colesterolo basso
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Vegano
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 1 pagnotta da 9 x 5 pollici (12 fette)
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Calorie 132
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Proteine 4,1 g
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Carboidrati 27,4 g
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Fibra alimentare 2,5 g
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Grassi 1 g
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Grasso saturo 0,1 g
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Colesterolo o mg
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Sodio 99,1 mg
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Calorie da grassi 7%
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Zuccheri 4,3 g
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Calcio 8,8 mg
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Ferro 1,5 g
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Potassio 97,8 mg
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Vitamina A 1,7 UI
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Vitamina C 0 mg
Questa è una ricetta di pane bianco Amish che è stata convertita alla macchina del pane e resa un po' più salutare utilizzando metà grano integrale, olio di canola (e un po' meno) e meno zucchero bianco e sale rispetto alla ricetta originale. Il motivo per cui il sale non è stato eliminato completamente è che una certa quantità di sale è necessaria per aiutare a controllare il lievito e per dare sapore. Se preferite, potete scegliere di usarne 1/4 di cucchiaino.
Istruzioni per l'uso
Aggiungere i primi cinque ingredienti alla pentola della macchina del pane iniziando con acqua, zucchero, olio e farina. Fare un pozzetto al centro della farina e aggiungere il lievito e il sale alla farina in un angolo della macchina.
Impostare la macchina sul ciclo DOUGH se si desidera aggiungere l'impasto dopo la prima lievitazione alla propria teglia per la seconda lievitazione (per cuocere nel proprio forno). Altrimenti, impostare la macchina sul ciclo di cottura che si preferisce.
