Salsa ai 3 formaggi
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo di cottura
10 minuti
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Tempo totale
20 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
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Calorie 102
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Calorie da grassi 61%
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Proteine 6,6 g
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Carboidrati 3,1 g
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Fibra alimentare 0,1 g
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Grassi 7 g
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Grassi saturi 4,5 g
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Grassi mono 1,4 g
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Colesterolo 22,6 mg
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Sodio 119 mg
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Zuccheri 0,6 g
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Calcio 185 mg
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Ferro 0,3 mg
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Potassio 34,8 mg
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Vitamina A 214 UI
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Vitamina C 0 mg
Versate questa salsa cremosa su verdure cotte al vapore o al microonde per un gustoso cambio di ritmo.
Istruzioni per l'uso
In una piccola casseruola, mescolare la farina con 2 cucchiai di latte o metà del latte per formare una pasta liscia. Con una frusta a filo, incorporare lentamente il latte rimanente fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa.
Ridurre il calore e aggiungere i formaggi, l'aglio in polvere e il pepe. Mescolare fino a quando il formaggio non si è sciolto e non è ben amalgamato.
Togliere dal fuoco e utilizzare a piacere.
