Salmone affumicato con crema di formaggio allo scalogno
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
15 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Proteine elevate
Informazioni nutrizionali
Per: 5 mezzi panini
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Calorie 169
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Proteine 9,4 g
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Carboidrati 20,9 g
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Fibra alimentare 5,1 g
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Grassi 5,5 g
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Grassi saturi 2,5 g
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Colesterolo 16,6 mg
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Sodio 731 mg
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Calorie da grassi 29%
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Zuccheri 2,9 g
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Calcio 114 mg
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Ferro 2 mg
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Potassio 473 mg
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Vitamina A 2396 UI
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Vitamina C 7,4 mg
Istruzioni
In una piccola ciotola sbattere insieme il formaggio cremoso leggero e lo scalogno tritato con un mixer elettrico o a mano. Spalmare il composto in modo sottile su un lato di ogni fetta di pane (tutte e 5 le fette).
Disporre il salmone sul composto di crema e formaggio su due fette e mezzo (tagliare una delle fette a metà). Ricoprire uniformemente il salmone con le foglie di indivia.
Disporre le fette di pane rimanenti (compresa la mezza fetta) su ogni sandwich e premere con forza. Avvolgere bene e tenere al fresco in frigorifero fino al momento di servire. Tagliare il resto dei tramezzini a metà prima di servirli.
