Panino al prosciutto e formaggio alla francese
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo di cottura
5 minuti
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Tempo totale
15 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Proteine elevate
Informazioni nutrizionali
Dosi: 2 panini
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Calorie 499
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Proteine 33,1 g
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Carboidrati 36,4 g
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Fibra alimentare 5,3 g
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Grassi 24,7 g
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Grassi saturi 12,2 g
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Colesterolo 83,7 mg
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Sodio 905 mg
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Calorie da grassi 44%
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Zuccheri 12,4 g
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Calcio 650 mg
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Ferro 2,2 mg
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Potassio 658 mg
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Vitamina A 569 UI
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Vitamina C 8 mg
Istruzioni
Aggiungere l'olio d'oliva in una padella antiaderente media e iniziare a scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando spesso, finché la cipolla non è ben dorata e caramellata (circa 4 minuti). Versare lo sciroppo per pancake (se lo si desidera) sulla parte superiore e mescolare le cipolle. Mettere da parte a raffreddare.
Tostare le fette di pane, se lo si desidera. Mettere due fette di pane con le fette di prosciutto e distribuire le cipolle caramellate sul prosciutto. Spalmare un cucchiaio di crema di formaggio sulle altre due fette. Cospargere uniformemente il formaggio Gruyere tagliuzzato sulla crema di formaggio.
Mettere tutte e quattro le fette nel tostapane o nel forno normale e farle cuocere al vapore, facendo attenzione, fino a quando il formaggio Gruyere non inizia a bollire (circa 3-4 minuti). Posizionare le fette con il formaggio sopra le fette con il prosciutto e le cipolle. Tagliare ogni sandwich in diagonale e servire.
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