Hamburger di funghi portobello teriyaki
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
20 minuti
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Tempo di cottura
10 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Colesterolo basso
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Basso contenuto di sodio
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Alta fibra
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Proteine elevate
Informazioni nutrizionali
Dosi: 2 hamburger
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Calorie 236
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Proteine 16,3 g
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Carboidrati 21,1 g
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Fibra alimentare 4,5 g
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Grassi 10,4 g
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Grassi saturi 4,6 g
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Colesterolo 20,8 mg
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Sodio 535 mg
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Calorie da grassi 40%
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Zuccheri 4,9 g
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Calcio 242 mg
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Ferro 1,9 mg
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Potassio 683 mg
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Vitamina A 855 UI
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Vitamina C 7,1 mg
Istruzioni
Scaldare le braci o la griglia. Spalmare la salsa teriyaki sui funghi e marinare mentre si preparano le braci.
Grigliate i funghi a circa 15 cm dal fuoco finché non saranno teneri (circa 4-5 minuti per lato).
Aggiungere il formaggio e continuare a grigliare brevemente per farlo sciogliere.
Assemblare gli hamburger disponendo la foglia di lattuga e il pomodoro sul panino inferiore, quindi aggiungere il fungo ricoperto di formaggio. Spalmare leggermente il panino superiore con metà della maionese all'aglio e posizionarlo sopra il fungo (la lattuga evita che il panino inferiore si inzuppi a causa del succo del fungo).
