Costolette di maiale al forno
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 226
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Proteine 33,8 g
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Carboidrati 10,7 g
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Fibra alimentare 1,4 g
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Grassi 5,5 g
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Grassi saturi 2,4 g
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Colesterolo 72,9 mg
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Sodio 383 mg
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Calorie da grassi 26%
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Zuccheri 1,3 g
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Calcio 46,3 mg
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Ferro 2,6 mg
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Potassio 413 mg
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Vitamina A 1038 UI
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Vitamina C 18,4 g
Istruzioni
Mescolare senape e aglio in un piccolo piatto. Aggiungere la farina in un piatto poco profondo. Spalmare entrambi i lati delle costolette di maiale con la miscela di senape; immergere entrambi i lati delle costolette di maiale nella farina.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e rivestirla abbondantemente con spray da cucina a base di canola. Mettere le costolette di maiale nella padella e farle dorare. Giratele sull'altro lato e continuate a cuocerle finché non saranno ben dorate sul secondo lato.
Disporre le costolette in una pirofila da 9 x 9 pollici. Aprire la lattina di zuppa e versare il brodo in un misurino, conservando il riso. Distribuire il riso in modo uniforme sulle costolette. Aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua al brodo e versare intorno alle costolette. Cospargere di paprika il riso. Cuocere in forno per circa 45 minuti (o fino a quando le costolette saranno cotte). Il liquido rimasto in padella può essere usato come sugo. Se il liquido non è abbastanza denso, addensarlo con un cucchiaino o due di farina.
