Fonduta di formaggio piccante al forno (in ciotola di pane)
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 16 porzioni per antipasto
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Calorie 184
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Proteine 9,9 g
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Carboidrati 28,7 g
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Fibra alimentare 1,2 g
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Grassi 3,3 g
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Grassi saturi 1,7 g
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Colesterolo 10,2 mg
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Sodio 521 mg
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Calorie da grassi 16%
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Zuccheri 2,1 g
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Calcio 121 mg
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Ferro 1,7 mg
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Potassio 139 mg
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Vitamina A 309 UI
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Vitamina C 6,3 mg
Questa fonduta di formaggio ha un buon sapore. Mi piace che il pane diventi la ciotola in cui cuocere e servire la fonduta. Ecco anche un piccolo segreto: La parte migliore è mangiare la ciotola di pane, tagliata a spicchi, dopo che la fonduta è quasi finita!
Istruzioni per l'uso
Preriscaldare il forno a 350F. Ricavare una ciotola dalla pagnotta rotonda tagliando un cerchio nella parte superiore del pane. Rimuovere la parte superiore lavorando con le mani per ottenere la forma di una ciotola (scavare la pagnotta), ma conservare il pane per intingerlo in seguito.
In una terrina, sbattere insieme a bassa velocità il formaggio, il formaggio cremoso, la panna acida, le cipolle verdi, il peperoncino e la salsa Worcestershire. Versare il composto nella ciotola del pane e coprire la ciotola con un foglio di alluminio. Durante la cottura, posizionare la ciotola del pane su una teglia per biscotti e cuocere fino a quando il formaggio non sarà fuso e spumeggiante (circa 1 ora).
Servire con la parte superiore del pane tagliata a pezzetti.
