Mandorle tostate alle spezie
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Vegano
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Rende: 32 porzioni
Dose: 1 cucchiaio da tavola
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Calorie 56,3
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Grassi 4,9 g
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Grassi saturi 0,4 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 38,9 mg
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Carboidrati 2,1 g
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Fibra alimentare 1,2 g
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Proteine 1,9 g
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Calorie da grassi 73%
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Zuccheri 0,4 g
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Calcio 25,3 mg
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Ferro 0,4 mg
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Potassio 69,3 mg
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Vitamina A 70,5 UI
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Vitamina C 0,2 mg
Queste mandorle sono sottoposte a un trattamento di spezie e a un breve tempo di cottura per ottenere un sapore ricco e sorprendente e una croccantezza intensa.
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350
F. In una ciotola media, unire il peperoncino in polvere, l'olio d'oliva, il sale kosher, il cumino, il coriandolo, la cannella e il pepe; aggiungere le mandorle e farle saltare per ricoprirle. Trasferire il composto in una teglia di 13 x 9 x 2 pollici.
Cuocere per circa 10 minuti o finché le mandorle non saranno tostate, mescolando due volte. Far raffreddare completamente le mandorle prima di servirle. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.
