Pollo alla piastra piccante
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
5 minuti
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Tempo di cottura
25 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Senza glutine
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Proteine elevate
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 175
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Proteine 27,4 g
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Carboidrati 1,7 g
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Fibra alimentare 0,1 g
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Grassi 6 g
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Grassi saturi 1 g
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Colesterolo 68,4 mg
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Sodio 77,7 mg
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Calorie da grassi 30%
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Zuccheri 0,3 g
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Calcio 18 mg
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Ferro 0,9 mg
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Potassio 324 mg
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Vitamina A 27,3 UI
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Vitamina C 7,3 mg
Istruzioni
Aggiungere l'olio d'oliva in una padella grande e antiaderente e iniziare a scaldare a fuoco medio-alto.
Quando è caldo (un minuto o due), aggiungere l'aglio e i petti di pollo (posizionandoli in modo che siano belli piatti e coprano l'olio d'oliva sul fondo della padella). Rosolare per due o tre minuti, cospargere di pepe, quindi girare per rosolare l'altro lato per due o tre minuti.
Abbassare il fuoco al minimo e versare il succo di limone e l'acqua, il brodo di pollo o il vino. Coprire immediatamente la padella e cuocere fino a quando il pollo non sarà completamente cotto (altri 15 minuti circa).
Servire il pollo con o senza il brodo di limone sul fondo della padella.
