Risotto di verdure ai mirtilli rossi
Social Condividi Bar Pin
Ricetta del medico
-
Tempo di preparazione
15 minuti
-
Tempo di cottura
40 minuti
-
Tempo totale
55 minuti
punti salienti della ricetta
-
Vegetariano
-
Senza glutine
-
A basso contenuto di colesterolo
-
Basso contenuto di sodio
-
Alta fibra
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
Dose: 3,9 g
-
Calorie 282
-
Proteine 4,5 g
-
Grassi 6,7 g
-
Calorie da grassi 21%
-
Carboidrati 53,3 g
-
Fibra alimentare 2,6 g
-
Colesterolo 16,2 mg
-
Sodio 259 mg
-
Zuccheri 17g
-
Calcio 35 mg
-
Ferro 1,4 mg
-
Potassio 242 mg
-
Vitamina A 628 UI
-
Vitamina C 3,5 mg
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 425F.
Ungere una casseruola media.
Sciogliere il burro in una casseruola grande, aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco medio finché non si ammorbidisce.
Aggiungere il riso; cuocere per 2 minuti.
Aggiungere il brodo; portare a ebollizione per 2 minuti.
Mescolare gli altri ingredienti, tranne il parmigiano.
Versare il composto nella casseruola. Coprire e cuocere per 30 minuti.
Mescolare il formaggio. Servire immediatamente.
