Riso selvatico con pomodori secchi
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo di cottura
45 minuti
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Tempo totale
55 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
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Alta fibra
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Vegano
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 136
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Grassi 4,4 g
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Grassi saturi 0,4 g
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Proteine 5,1 g
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Carboidrati 21,9 g
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Fibra alimentare 3,3 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 359 mg
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Calorie da grassi 27%
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Zuccheri 5,7 g
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Calcio 29,8 mg
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Ferro 2,3 mg
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Potassio 571 mg
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Vitamina A 470 UI
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Vitamina C 10,4 mg
Istruzioni
Cuocere il riso in abbondante acqua bollente salata in una pentola capiente per 35-45 minuti o finché i chicchi non sono quasi raddoppiati e sono teneri, ma ancora masticabili.
Tostare leggermente i pinoli (padella asciutta) fino a quando non si abbronzano e aggiungerli al riso.
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.
