Crostata leggera di canola
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo di cottura
20 minuti
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Tempo totale
35 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
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Calorie 164
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Proteine 2,9 g
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Carboidrati 18,2 g
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Fibra alimentare 1,7 g
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Grassi 9,1 g
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Grassi saturi 0,8 g
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Colesterolo 0,2 mg
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Sodio 228 mg
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Calorie da grassi 49%
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Zuccheri 1 g
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Calcio 12,5 mg
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Ferro 1 mg
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Potassio 66,8 mg
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Vitamina A 2,7 UI
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Vitamina C 0,1 mg
Istruzioni
Aggiungere le farine e il sale in una ciotola media e mescolare bene con un frullatore elettrico (su LOW).
Aggiungete lo sciroppo per pancake e l'olio di canola alla ciotola e sbattete a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo e friabile. Versare il latticello e mescolare a bassa velocità finché l'impasto non risulta umido e ben compatto (circa 15 secondi). Se l'impasto sembra un po' troppo asciutto, aggiungere un cucchiaino o due di latticello.
Con le mani, premere l'impasto in modo uniforme nella tortiera. Se la pasta è un po' più spessa intorno al bordo della tortiera, si può pizzicare la pasta a forma di smerlo o rendere il bordo di doppio spessore e premerlo con una forchetta intorno al cerchio, come si desidera.
Procedere con la ricetta per la cottura. Se avete bisogno di una crosta precotta, preriscaldate il forno a 375 gradi, bucherellate la crosta più volte con una forchetta e cuocete per circa 20 minuti.
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