Insalata BLT
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni, circa 1 1/4 di tazza ciascuna
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Calorie 142
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Grassi 6 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 5 mg
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Carboidrati 18 g
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Fibra alimentare 3 g
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Proteine 5 g
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Sodio 318 mg
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Zuccheri 4 g
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Potassio 470 mg
Ecco una versione in insalata del panino preferito dagli americani. Utilizziamo il pomodoro tagliuzzato come base per il condimento cremoso a base di pomodoro e erba cipollina, che aggiunge sapore e gusto e vitamina C in più.
Istruzioni per l'uso
Preriscaldare il forno a 350F. Cospargere il pane con l'olio e distribuirlo su una teglia da forno. Infornare, girando una volta, fino a doratura, da 15 a 20 minuti.
Tagliare 1 pomodoro a metà. In una ciotola capiente, sminuzzare entrambe le metà utilizzando i fori grandi di una grattugia. Eliminare la buccia. Aggiungere la maionese, l'erba cipollina (o lo scalogno), l'aceto, l'aglio in polvere e il pepe; sbattere per combinare.
Tagliare i 3 pomodori rimanenti. Aggiungere i pomodori, l'insalata romana e i crostini alla ciotola con il condimento; mescolare per ricoprire il tutto. Cospargere con la pancetta.
