Vinaigrette all'aglio e dijon
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo totale
10 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Rende: circa 1 3/4 tazze
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Calorie 38
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 0 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 0 g
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Sodio 70 mg
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Zuccheri 0 g
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Potassio 6 mg
Questa vinaigrette alla senape agliacea è ottima da avere in repertorio perché si abbina a quasi tutto. La ricetta ne produce in abbondanza, in modo da poterla preparare una volta e tenerla a portata di mano per diversi giorni. L'aglio è delizioso ma audace; se volete attenuarlo, usate meno spicchi.
Istruzioni per l'uso
Unire l'olio, il succo di limone, l'aceto, la senape e l'aglio in un frullatore, un barattolo con coperchio ermetico o una ciotola media. Frullare, agitare o sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe.
