Pomodoro gratinato
Condividi sui social Bar Pin
ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
20 minuti
-
Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
-
Basso contenuto di sodio
-
Basso contenuto di colesterolo
-
Pochi grassi saturi
-
Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
-
A basso contenuto calorico
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
-
Calorie 125
-
Grassi 4 g
-
Grassi saturi 1 g
-
Grassi mono 2 g
-
Colesterolo 4 mg
-
Carboidrati 17 g
-
Fibra alimentare 2 g
-
Proteine 5 g
-
Sodio 303 mg
-
Zuccheri 3 g
-
Potassio 211 mg
Un gratin è un piatto condito con formaggio o pangrattato mescolato al burro e riscaldato fino a doratura, ma non deve essere necessariamente pesante. In questo caso, i pomodori freschi e le erbe aromatiche sono in abbondanza, il formaggio è saporito e la mollica è croccante.
Istruzioni per l'uso
Preriscaldare il forno a 450F. Rivestire una pirofila poco profonda da 2 quarti con uno spray antiaderente.
Mettere il pane in un robot da cucina e frullare fino a formare delle briciole grossolane. Aggiungere l'aglio, l'olio e il formaggio; frullare per unire il tutto. Distribuire il pangrattato condito su una teglia da forno e cuocere finché non inizia a dorare, circa 5 minuti.
Nel frattempo, disporre le fette di pomodoro nella teglia preparata, cospargendo ogni strato con basilico, pepe e sale. Cuocere i pomodori per 10 minuti; cospargere con il pangrattato tostato e cuocere per altri 10 minuti. Servire immediatamente.
