Condimento alle erbe e rafano
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo totale
10 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 1/2 tazza
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Calorie 46
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 1 g
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Colesterolo 12 mg
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Carboidrati 2 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 1 g
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Sodio 109 mg
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Zuccheri 0 g
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Potassio 69 mg
Questo condimento cremoso è ricco di erbe fresche e rafano piccante. È ottimo per accompagnare il pesce affumicato o per un piatto di patate al forno.
Istruzioni per l'uso
In una piccola ciotola sbattere la creme fraiche (o la panna acida), le erbe, il rafano, il sale e il pepe fino a combinarli.
Suggerimenti
Nota sull'ingrediente: la Crme fra?che è una panna da cucina piccante, densa e ricca, comunemente usata nella cucina francese. Si trova nel reparto latticini dei grandi supermercati, di solito vicino ad altre specialità di formaggio. In alternativa si può usare la panna acida, oppure si può preparare una versione a basso contenuto di grassi unendo parti uguali di panna acida a basso contenuto di grassi e yogurt magro.
