Insalata a sette strati
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
30 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 10 porzioni, circa 1 tazza ciascuna
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Calorie 83
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 7 mg
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Carboidrati 10 g
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Fibra alimentare 2 g
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Proteine 5 g
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Sodio 354 mg
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Zuccheri 5 g
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Potassio 233 mg
Questa rivisitazione di un classico del Midwest condisce strati di lattuga, piselli, peperoni e pomodori con un condimento cremoso e piccante. L'insalata rimane fresca fino a quando non viene servita e diventa ancora più buona se conservata per tutta la notte.
Istruzioni per l'uso
Mettere la lattuga in una grande ciotola. Disporre i piselli, il peperone, i pomodori, il sedano e lo scalogno.
In una ciotola media sbattete lo yogurt, la maionese, l'aceto, lo zucchero a piacere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuire il condimento in modo uniforme sulla superficie dell'insalata (per questo è utile una spatola offset, se ne avete una). Cospargere con formaggio, basilico e pancetta. Servire a temperatura ambiente o al fresco.
