Sottaceti al pane e burro
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 6 vasetti da mezzo litro (circa 12 tazze)
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Calorie 7
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Grassi 0 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 1 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 0 g
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Sodio 27 mg
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Zuccheri 1 g
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Potassio 38 mg
Provate questi sottaceti dolci e piccanti su un panino al tonno o tritati in una salsa tartara per filetti di pesce saltati.
Istruzioni per l'uso
Dividere le fette di cetriolo in 6 barattoli da 2 tazze o in contenitori simili di vetro temperato o di plastica resistente al calore con coperchio. Aggiungere 1/2 cucchiaino di spezie per sottaceti e 1/2 cucchiaino di curcuma in ogni barattolo.
Unire aceto, 3 tazze d'acqua, zucchero e sale in una grande casseruola. Portare a ebollizione e mescolare finché lo zucchero e il sale non si sciolgono. Far bollire per 2 minuti. Togliere dal fuoco.
Riempire con cura i vasetti (o i contenitori) con la salamoia fino a un centimetro dal bordo, coprendo completamente i cetrioli. (Eliminare la salamoia rimasta).
Mettere i coperchi sui vasetti (o sui contenitori). Conservare in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire. Conservare in frigorifero fino a 1 mese.
