Insalata di tofu al curry

Social Condividi Bar Pin

ricetta del medico da EatingWell.com

• Tempo di preparazione

  20 minuti

• Tempo totale

  20 minuti

punti salienti della ricetta

• Basso contenuto di sodio

• Basso contenuto di colesterolo

• Pochi grassi saturi

• Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico

• A basso contenuto calorico

Informazioni nutrizionali

Per: 6 porzioni, 2/3 di tazza ciascuna

• Calorie 128

• Grassi 7 g

• Grassi saturi 1 g

• Grassi mono 1 g

• Colesterolo 0 mg

• Carboidrati 13 g

• Fibra alimentare 2 g

• Proteine 7 g

• Sodio 254 mg

• Zuccheri 9 g

• Potassio 268 mg

Questa rivisitazione vegetariana della classica insalata di pollo al curry è perfetta da spalmare su pane integrale tostato o da versare su una pila di insalate croccanti per pranzo.

Istruzioni per l'uso

Suggerimenti

Nota sugli ingredienti: preferiamo il tofu confezionato in acqua che si trova nella sezione refrigerata del supermercato. Sbriciolandolo in pezzi irregolari si crea una maggiore superficie, migliorando la consistenza ed evitando l'aspetto a blocchi che allontana molte persone.