Sottaceti all'aneto
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 6 vasetti da mezzo litro (circa 12 tazze)
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Calorie 4
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Grassi 0 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 1 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 0 g
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Sodio 53 mg
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Zuccheri 0 g
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Potassio 38 mg
I sottaceti all'aneto del supermercato non possono battere il sapore fresco e lo scatto di quelli fatti in casa.
Istruzioni per l'uso
Dividere le lance di cetriolo in 6 barattoli di vetro temperato (2 tazze) o in contenitori simili di vetro temperato o di plastica resistente al calore con coperchio. Aggiungere 1/2 cucchiaino di spezie per sottaceti in ogni barattolo. Dividere i rametti di aneto e le fettine di aglio tra i vasetti.
In una pentola capiente, unire aceto, 3 tazze d'acqua, sale e zucchero. Portare a ebollizione e mescolare finché il sale e lo zucchero non si sciolgono. Lasciare bollire per 2 minuti. Togliere dal fuoco.
Riempire con cura i vasetti (o i contenitori) con la salamoia fino a un centimetro dal bordo, coprendo completamente i cetrioli. (Eliminare la salamoia rimasta).
Mettere i coperchi sui vasetti (o sui contenitori). Conservare in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire. Conservare in frigorifero fino a 1 mese.
