Che cos'è il sambuco?
Sebbene non esista un rimedio unico per le malattie, i sostenitori del sambuco affermano che il frutto è una delle soluzioni più versatili per i malanni della natura.
Nel mondo esistono circa 30 tipi di piante e alberi di sambuco. La versione europea (nota anche come Sambucus nigra) è quella più strettamente legata alla salute e alla guarigione. La sua storia risale al 400 a.C. e Ippocrate, il padre della medicina, chiamava il sambuco il suo scrigno dei medicinali.
Oggi, nella medicina popolare, il sambuco è considerato una delle piante più curative al mondo.
Benefici del sambuco per la salute
Le bacche e i fiori del sambuco sono ricchi di antiossidanti e vitamine che possono rafforzare il sistema immunitario. Possono aiutare a domare le infiammazioni, a ridurre lo stress e a proteggere il cuore.
Alcuni esperti consigliano il sambuco per prevenire e alleviare i sintomi del raffreddore e dell'influenza.
È stato utilizzato anche come trattamento per:
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Stitichezza
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Dolori articolari e muscolari
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Infezioni che influenzano la respirazione
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Mal di testa
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Febbre
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Problemi renali
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Epilessia
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Condizioni cutanee minori
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Stress
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HIV e AIDS
Efficacia del sambuco
Il sambuco è molto apprezzato come agente curativo grazie al passaparola e ai racconti delle vecchie comari, ma il suo successo nei test medici è meno definito.
In altre parole, se volete combattere l'influenza, non dimenticate il vaccino antinfluenzale.
Tuttavia, molti medici sostengono che l'assunzione di sambuco sia sicura nell'ambito di una dieta sana che includa alimenti con vitamina B, vitamina B6 e vitamina E.
Nutrizione con il sambuco
Le bacche di sambuco sono ricche di vitamina C (52,2 milligrammi per tazza) e di fibre alimentari (10,2 grammi per tazza). Una tazza di bacche di sambuco contiene anche:
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26,7 grammi di carboidrati
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0,7 grammi di grassi
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1 grammo di proteine
Il sambuco è un antiossidante e i ricercatori ritengono che il composto che lo rende blu riduca l'infiammazione.
Usi del sambuco
Così come gli usi del sambuco sono ampi, anche le forme in cui si presenta sono molte, tra cui sciroppi, gommosi, pastiglie, pillole e tè. Viene utilizzato anche in:
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Coloranti alimentari
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Lozioni per il corpo
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Marmellate
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Vino
Le versioni trasformate del sambuco sono più comuni sul mercato americano rispetto al frutto fresco stesso.
Rischi del sambuco
I pareri sull'utilità del sambuco variano, ma la maggior parte dei medici ritiene che sia sicuro in piccole dosi. Tuttavia, le bacche o i fiori della pianta non maturi o non cotti possono causare nausea, vomito e diarrea. Quantità maggiori possono causare avvelenamenti ancora più gravi.
Altre cose da tenere a mente:
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In caso di gravidanza o allattamento, non si deve assumere.
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Altre parti del sambuco, tra cui i rami, i rametti, le foglie, le radici e i semi, sono tossiche. Presentano un tipo di cianuro chiamato glicoside.
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Le persone con problemi immunitari possono avere reazioni al sambuco.
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Se si manifesta un'eruzione cutanea o si hanno problemi di respirazione dopo averne assunto un po', è possibile che si sia allergici.
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Poiché è un diuretico, bisogna fare attenzione se si assumono anche farmaci che fanno fare più pipì.
Parlate con il vostro medico se state pensando di assumere il sambuco.
