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È estate, e la vita è facile... finché non ci si accorge del danno che tutto il divertimento al sole ha provocato sul proprio corpo. Fortunatamente, l'estate porta con sé anche un'abbondanza di cibi gustosi e nutrienti, tra cui i frutti di bosco (ricchi di antiossidanti), i pomodori, i peperoni dolci (buona fonte di vitamina C) e le grigliate di pesce e gli hamburger ricchi di proteine. Scegliendo semplicemente quelli giusti da aggiungere alla vostra dieta quotidiana, potete contribuire a prevenire o ad alleviare i seguenti disturbi comuni della stagione calda:
Pelle secca o danneggiata
Quali sono le cause? In estate si suda di più, quindi la pelle è meno elastica; inoltre, l'acqua salata e il cloro hanno un effetto essiccante. Anche le scottature e le punture d'insetto sabotano la salute della pelle.
Cosa mangiare: Aiutate a guarire la pelle rovinata dalle intemperie con alimenti come lamponi, mirtilli e fragole, ricchi di antiossidanti e vitamina C. Anche le proteine, sotto forma di carni magre, fagioli, noci e semi, sono fondamentali. Tenete a bada la secchezza bevendo molta acqua, che Lona Sandon, RD, definisce "il nutriente dimenticato". La Sandon è portavoce dell'Associazione Dietetica Americana. Raccomanda alle donne di bere 92 once (8-10 bicchieri) di acqua in estate e agli uomini 125 once per prevenire la disidratazione. Poiché il calcio può essere perso anche attraverso la sudorazione, è bene sostituirlo mangiando prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, come latte scremato, yogurt e ricotta.
Infezioni da lievito
Cosa le provoca: Stare in costume da bagno bagnato è un ambiente perfetto per la crescita dei lieviti.
Cosa mangiare: Per rendere le condizioni meno ospitali per l'insediamento dei lieviti, riducete gli alimenti zuccherati, consiglia Leanne Ely, CNC, autrice di Saving Dinner: The Menus, Recipes, and Shopping Lists to Bring Your Family Back to the Table.
Capelli inariditi
Quali sono le cause: sovraesposizione al sole, all'acqua salata e al cloro.
Cosa mangiare: preparate degli hamburger o dei kabob di gamberi sulla griglia, oppure preparate un'insalata di tre fagioli o un altro pasto ricco di proteine, perché i capelli sono costituiti da fibre proteiche chiamate cheratina. Mangiare alimenti ricchi di vitamina B-5 (nello yogurt e negli avocado californiani), vitamina B-8 (nel fegato e nelle uova cotte), acido folico (nei cereali fortificati e nei fagioli), calcio (nel latte e nello yogurt) e zinco (nella carne e nel pesce) può ridurre la caduta dei capelli e sostituire i capelli spenti con capelli lucenti. Questi nutrienti svolgono anche un ruolo nel mantenimento di una pelle sana.
Crampi muscolari
Cosa li provoca: Troppe partite di beach volley (o altri esercizi all'aperto). I crampi muscolari derivano da uno sforzo eccessivo e dalla disidratazione. Quando non si hanno abbastanza liquidi in circolo, si crea uno squilibrio elettrolitico che provoca i crampi muscolari. Il sodio, il calcio e il potassio sono i principali elettroliti persi con la sudorazione durante l'esercizio.
Cosa mangiare: Reintegrare gli elettroliti con una bevanda sportiva che li contenga e bere acqua. Gli alimenti ricchi di potassio includono banane, uvetta, patate e spinaci.
Danni agli occhi
Quali sono le cause? La degenerazione maculare legata all'età è la causa più comune di perdita della vista e cecità nelle persone di età superiore ai 55 anni. Si verifica quando la parte centrale della retina (macula) si danneggia.
Cosa mangiare: La retina è in realtà costituita da vitamina A, spiega il medico Ely. Pertanto, gli alimenti ricchi di questa vitamina, insieme al betacarotene, allo zinco e alle vitamine C ed E, sono benefici per gli occhi. Buone fonti sono le verdure verde scuro come il cavolo, la bietola e la senape, oltre a peperoni, carote e mirtilli. Consumate le uova per la loro elevata dose di luteina, un importante antiossidante che aiuta anche a prevenire i danni agli occhi.
Piaghe da raffreddamento
Quali sono le cause? L'esposizione al sole può scatenare l'herpes labiale nelle persone che ne sono soggette.
Cosa mangiare: L'aminoacido L-lisina si è dimostrato utile in alcuni piccoli studi, ma sono necessari studi più ampi per confermare questi risultati. Sandon afferma che una carenza di vitamine del gruppo B e di riboflavina può rendere suscettibili all'herpes labiale. Consiglia di mangiare cereali e pane fortificati o di assumere una vitamina del complesso B.
