Festeggiate il Super Bowl in modo sano!

Come bere in modo leggero e corretto durante una festa del Super Bowl

Scritto da Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Dagli archivi del medico

State andando a una festa del Super Bowl, ma avete giurato di evitare a tutti i costi le salsine, le patatine e le ali di pollo. Tuttavia, si tratta di una festa, quindi qualche birra o bevanda mista non può fare troppo male .... O forse no?

Di solito non le consideriamo alla stregua del cibo spazzatura. Eppure le calorie delle bevande possono aumentare rapidamente, soprattutto se contengono alcol. Un grammo di alcol ha 7 calorie, contro le 4 di carboidrati e proteine. Quindi, grammo per grammo, si può consumare quasi il doppio di carboidrati e proteine a parità di calorie!

Quindi, mentre festeggiate il Super Bowl, dovete tenere sotto controllo e prendere decisioni intelligenti sul consumo di bevande. A voi la scelta: dove preferite assumere le calorie?

Distorsione delle porzioni

Un bicchiere di vino o di birra ha all'incirca 125-150 calorie, giusto? Forse, dipende dalle dimensioni del bicchiere e dalla frequenza con cui lo si riempie. È difficile sapere esattamente quanto si è consumato perché troppo spesso il bicchiere viene riempito continuamente. Si può affermare con certezza che la porzione media di vino e bevande alcoliche è di solito superiore a quella che si pensa.

Chi è attento alla dieta finisce una porzione e poi passa a una bevanda analcolica e non calorica, come l'acqua frizzante, prima di considerare un'altra porzione di alcol. In questo modo, non solo si riduce il rischio di un consumo eccessivo di calorie e alcol, ma questa strategia aiuta anche a soddisfare il fabbisogno di liquidi. E la vostra testa vi ringrazierà al mattino, quando vi sveglierete con la testa fresca e senza i postumi della sbornia!

I cocktail non solo aumentano le calorie, ma hanno anche un forte impatto sull'umore e sulle inibizioni. La vostra determinazione può essere molto forte quando vi recate alla festa, ma dopo qualche bicchiere potreste ritrovarvi a mangiare in modo spropositato noccioline, salatini o qualsiasi altro cibo a portata di mano. Un'altra ragione per limitare il consumo!

Dissetanti analcolici

Le bevande analcoliche sono solitamente confezionate in bicchieri da 12 once e apportano ben 150 calorie per porzione. Anche se 150 calorie non sembrano molte, si tratta soprattutto di zucchero. Se si ingrandisce la porzione, si possono accumulare 400 calorie in un batter d'occhio. E, quel che è peggio, le calorie liquide soddisfano la sete ma non la fame. Le bevande dolcificate artificialmente sono una buona alternativa, ma anche queste dovrebbero essere limitate a poche porzioni al giorno.

La scelta di un bicchiere di frutta o di succo di verdura è un'ottima opzione, ricca di sostanze nutritive e di antiossidanti che prevengono le malattie. I succhi di verdura contengono la minor quantità di calorie e possono essere molto gradevoli. I succhi di frutta al 100% contengono quasi il doppio delle calorie rispetto ai succhi di verdura e, pur essendo molto nutrienti, possono arrivare a diverse centinaia di calorie in bicchieri grandi.

Uno dei migliori dissetanti è la buona vecchia acqua. L'acqua frizzante è un valido sostituto se vi piace l'effervescenza della soda. Per ravvivare le acque non caloriche, aggiungete agrumi freschi, una spruzzata di succo di frutta o un rametto di menta fresca. Questo è un ottimo modo per soddisfare il fabbisogno giornaliero di liquidi senza calorie aggiuntive. E per chi non vuole dare l'impressione di non partecipare ai festeggiamenti, l'acqua frizzante con lime o succo di frutta dà l'impressione di gustare un cocktail sociale.

Il piano

Prima di andare alla festa o al bar, preparate un piano di gioco. Mangiate uno spuntino leggero prima di andare, in modo da non essere ubriachi al primo drink; questo dovrebbe anche aiutarvi a ridurre la tentazione di tuffarvi nel cibo.

Scegliete bevande relativamente semplici, come caffè, tè, succhi di frutta, vino, spritz, birra leggera o bevande miscelate con mixer a basso contenuto calorico. Le bevande dolci o cremose aggiungono molti grassi e calorie. Rum e cola dietetica o vodka e soda con un twist sono buone opzioni di bevande a basso contenuto calorico.

Riscaldatori invernali

Ok, abbiamo parlato della festa per il Super Bowl, ma che dire degli altri scaldini invernali?

Accoccolarsi davanti al camino con una tazza di sidro di mele caldo o di cioccolata calda è pura beatitudine. Preparate la vostra cioccolata calda con latte scremato e completatela con un po' di panna montata leggera per un piacere delizioso e soddisfacente. Per esaltare i vostri sensi, aromatizzate il vostro sidro caldo preferito con spezie o bacche di vaniglia.

Anche le tisane e i caffè caldi sono altrettanto gustosi. Al bar, ordinate il vostro caffè speciale con latte scremato ("magro"); tenete da parte la panna montata e non vi ritroverete con 600 calorie in meno. Proprio così, alcune di quelle grandi bevande al caffè con sciroppi, latte intero e panna montata possono darvi da 600 a 700 calorie, l'equivalente di due pasti salutari!

Rimanere ben idratati durante i freddi mesi invernali è molto importante. Bevete molti liquidi, soprattutto se soffrite di raffreddore o influenza, e ricordate di sceglierli con cura. Come avete visto, i meravigliosi riscaldatori invernali e gli zuccherini delle feste possono aggiungere molte calorie indesiderate!