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La dieta Step: Cos'è
Se state cercando un modo per perdere peso, mantenerlo per sempre ed essere più sani, la dieta del passo è quello che fa per voi. Non si contano i carboidrati, i grammi di grasso o le calorie. Non si tratta di una vera e propria dieta, ma piuttosto di una raccolta di semplici metodi per modificare in modo permanente i vostri modelli alimentari e di esercizio fisico senza un piano dietetico rigoroso.
L'intera premessa della Dieta Step è semplice: Camminate per 10.000 passi al giorno e riducete le porzioni di un quarto e perderete peso. Muoversi di più, mangiare un po' meno.
La Dieta Step, di James O. Hill, John C. Peters, Bonnie T. Jortberg e Pamela Peeke, è un programma che dura tutta la vita per la perdita e il mantenimento del peso. Il piano, di facile esecuzione, aiuta le persone a dieta ad aumentare lentamente l'attività quotidiana con l'uso di un contapassi fornito con il libro. Il piano contiene semplici regole, consigli e linee guida per la dieta che insegnano a ridurre le calorie e le porzioni e ad aumentare il numero di passi. Questi cambiamenti nello stile di vita sono il segreto per un controllo del peso efficace e permanente.
James Hill, PhD, stimato ricercatore sull'obesità e cofondatore del National Weight Control Registry (NWCR) e di America on the Move, comprende l'importanza dell'attività fisica.
"Non è necessario correre maratone per controllare il peso, basta indossare un contapassi, allacciare un paio di scarpe da ginnastica e mettere un piede davanti all'altro", afferma Hill. "Dobbiamo fare in modo che le persone siano più attive e, utilizzando il contapassi e apportando piccole modifiche alla dieta, possiamo davvero ridurre l'obesità della nostra nazione".
Se siete pronti ad apportare piccole modifiche al vostro modo di mangiare e se volete iniziare a camminare per perdere peso, la Dieta Step è il programma che stavate cercando?
La dieta del passo: Cosa si può mangiare
La Dieta del Passo consente di mangiare tutto ciò che si desidera, purché si riducano le porzioni abituali di circa il 25%. Poi bilanciate l'assunzione giornaliera con molti passi, iniziando con 2.000 e arrivando a 10.000 al giorno.
Gli alimenti sani come frutta, verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, proteine magre e grassi sani sono fortemente incoraggiati e non ci sono cibi proibiti. Se si desidera concedersi una fetta di cheesecake, è sufficiente compensare con il numero di passi appropriato.
Le tabelle dettagliate per uomini e donne calcolano il numero di passi necessari per bilanciare le calorie extra dei vostri cibi preferiti. Se preferite altre forme di esercizio fisico oltre alla camminata, ci sono tabelle che indicano il numero equivalente di passi. Per esempio, per le donne 150 passi possono essere scambiati con un minuto di bicicletta.
In conclusione, con la dieta dei passi, riducete le porzioni e aumentate il numero di passi che fate durante la giornata per aumentare il dispendio energetico e perderete o manterrete il peso corporeo.
La dieta del passo: come funziona
Le diete non funzionano perché la maggior parte sono soluzioni temporanee o rapide. La dieta del passo è un programma dietetico che mostra come apportare piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari e di esercizio che si sommano davvero. Chi si mette a dieta è incoraggiato a fare un esame di coscienza delle proprie abitudini durante la prima settimana del programma. I consigli di comportamento che si trovano in tutto il libro sono pensati per aiutarvi a diventare più consapevoli nel mangiare in modo consapevole e ad avere il controllo sui problemi.
La risposta al controllo del peso a lungo termine è la comprensione del bilancio energetico. Calorie consumate meno calorie bruciate è la formula matematica di base per il bilancio energetico e il controllo del peso. La Dieta Step, basata su studi scientifici e ricerche del NWCR, mostra a chi è a dieta come ridurre le calorie e come bruciarne di più per ottenere una perdita di peso attraverso un bilancio energetico negativo.
Con questo programma non è necessario contare le calorie o mangiare cibi particolari. L'obiettivo è quello di seguire una dieta sana che soddisfi la fame e porti a una perdita di peso lenta e costante di 1 o 2 chili a settimana. Il libro pone l'accento sull'introduzione di piccoli cambiamenti, permanenti e semplici, nella dieta e nello stile di vita, che favoriscano un bilancio energetico più sano.
Per iniziare, utilizzate il contapassi per valutare il numero di passi che fate abitualmente ogni giorno. Quindi aggiungete 500 passi o camminate per un minimo di 2.000 passi al giorno (una passeggiata di 15 minuti). Ogni settimana, aggiungete 500 passi fino a raggiungere l'obiettivo di 10.000 passi (circa 5 miglia o 75 minuti) al giorno.
Non avete 75 minuti a disposizione? Non è necessario fare i passi tutti insieme. Utilizzando un contapassi, potete accumulare passi durante la giornata e lasciare che questo serva da motivazione per trovare modi per aggiungere altri passi, come prendere le scale invece dell'ascensore o parcheggiare l'auto in un angolo del parcheggio.
È possibile continuare la Dieta dei Passi a tempo indeterminato, ma gli autori suggeriscono di mantenere il peso iniziale perso con il piano prima di riprendere il programma per perdere altro peso. Perché? Che ci crediate o no, "perdere peso è la parte facile", dice Hill, "la parte difficile è mantenere il peso perso per sempre". Spiega che la maggior parte della perdita di peso avviene nelle prime 12 settimane, quindi è un buon momento per abituarsi al nuovo peso e imparare a mantenerlo prima di riprendere il programma.
La dieta Step: Cosa dicono gli esperti
Ciò che distingue la Dieta del Passo da altri libri di dietetica è l'enfasi sull'attività fisica e l'approccio di buon senso che consiste nel compiere piccoli passi per modificare i comportamenti alimentari. Cosa c'è di più facile che camminare di più e ridurre di 100 calorie ogni giorno?
Susan Finn, ex presidente dell'American Dietetic Association e presidente dell'American Council on Fitness and Nutrition, adora la dieta dei passi. "È una delle strategie più semplici per la perdita di peso: bastano un paio di scarpe da ginnastica, un contapassi e alcune semplici indicazioni sulle porzioni corrette e sui comportamenti alimentari sani per avere successo", afferma.
Finn aggiunge che "le persone a dieta si sentono responsabilizzate, perché il conteggio dei passi è qualcosa di misurabile che rende l'attività fisica divertente", un vero vantaggio per chiunque stia lottando per perdere peso.
"La Dieta dei Passi elimina tutti gli ingombri e i termini scientifici spaventosi e rende la perdita o il mantenimento del peso molto fattibile per la maggior parte delle persone", spiega Finn alla dottoressa. La dieta è molto pratica e offre buoni consigli su come ridurre le calorie. Non ci sono espedienti o cibi limitati, e permette di mangiare tutti i cibi preferiti. La chiave? Potrebbe essere necessario aggiungere qualche passo in più per smaltire le calorie.
Se un maggior numero di persone riducesse semplicemente le porzioni e diventasse più attivo fisicamente, Finn pensa che non avremmo un problema di obesità negli Stati Uniti.
La dieta del passo: Spunti di riflessione
Con questo programma sensato potete camminare verso la perdita di peso. La dieta a tappe aiuta a interrompere il ciclo di perdita di peso per poi riprenderlo qualche mese dopo, contando i passi e riducendo le porzioni... È semplice come 1, 2, 3.
Il miglior strumento per mantenere il peso forma è l'esercizio fisico. Il lavoro di Hill con il NWCR ha permesso di capire le diverse esigenze di chi perde peso e di chi lo mantiene.
"Chi riesce a mantenere il peso ha bisogno di più attività fisica di chi è a dieta e più cammina, più riesce a mangiare", dice Hill.
Il libro della Dieta dei Passi è ricco di consigli utili e di informazioni che aiutano a ridurre le cattive abitudini di aumento di peso e a trovare il modo di camminare di più. Il passo più importante che potete fare è acquistare questo libro e iniziare a camminare ogni giorno. Questa potrebbe essere la vostra ultima dieta.
