Dagli archivi dei medici
Q:
La FDA ha recentemente annunciato che gli animali clonati sono sicuri da mangiare. Su cosa si basa questa affermazione?
A:
Può essere difficile da credere, ma nessuno degli oltre 700 studi esaminati dalla FDA ha rivelato alcun motivo di preoccupazione per il latte e la carne di mucche, maiali e capre clonati sani, o della loro progenie. E la FDA non è la prima a fare questa affermazione: sia la National Academy of Science che l'Autorità europea per la sicurezza alimentare sono giunte a conclusioni simili.
La FDA ha anche scoperto che la composizione chimica dei prodotti alimentari ottenuti da animali clonati è praticamente identica a quella degli animali allevati in modo convenzionale. Ma potrebbero esserci altre ragioni per essere cauti. Gli animali clonati verrebbero utilizzati principalmente come riproduttori, non come cibo, ma la clonazione è costosa e in definitiva inefficiente: Molti cloni muoiono durante la gestazione o poco dopo la nascita; molti altri nascono deformi.
Questi problemi, uniti a diffuse remore etiche, hanno portato il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti a chiedere agli agricoltori di ritardare la commercializzazione di prodotti alimentari clonati fino a quando i consumatori non avranno completato "un processo di accettazione". Ciò significa che probabilmente quest'estate non metterete sulla griglia hamburger ottenuti da animali clonati.
Kathleen Zelman, MPH, RD/LD, medico esperto di nutrizione
