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Quando eravate bambini eravate membri del club dei piatti puliti? È ora di rivedere alcune delle abitudini alimentari con cui siete cresciuti.
I miti sulla dieta sono "tramandati per generazioni", afferma Kathleen Fuller, PhD, autrice di Not Your Mother's Diet.
Ecco cinque idee obsolete sul cibo che potreste aver appreso dai vostri genitori e la realtà degli adulti.
1. Niente spuntini! Ti rovinerai l'appetito!
In realtà, fare uno spuntino può essere salutare, a patto di sceglierlo con saggezza.
"Mantiene stabile la glicemia" e impedisce di avere troppa fame tra un pasto e l'altro, afferma Debra Waterhouse, RD, autrice di Outsmarting the Mother-Daughter Food Trap.
"La mia regola generale è quella di non passare più di quattro ore senza mangiare qualcosa, che sia un pasto o uno spuntino", afferma la dietista Constance Brown-Riggs, RD.
Aggiornare:
Provate a ridurre leggermente i pasti in modo da poter fare uno o due spuntini giornalieri tra le 100 e le 200 calorie. Le scelte migliori sono noci, frutta, yogurt e verdure con salsa.
"La mia regola generale è di non passare più di 4 ore senza mangiare qualcosa". -- dietista Constance Brown-Riggs, RD
2. Finite tutto quello che c'è nel piatto.
"Va bene lasciare un po' di cibo", dice Brown-Riggs. "Entrate in sintonia con il vostro corpo per capire quando ne avete abbastanza".
Aggiornamento:
Mentre mangiate, fate caso a come vi sentite. Siete sazi? State mangiando solo perché c'è ancora del cibo nel piatto? Fate particolare attenzione quando mangiate fuori casa: il cibo è invitante, i piatti sono enormi e potreste voler mangiare tutto perché avete pagato. "Se le porzioni sono abbondanti, chiedetene subito la metà e fatevi inscatolare l'altra metà", dice Brown-Riggs.
3. Non mangiate prima di fare esercizio: vi verranno i crampi.
Non vorrete andare a correre subito dopo cena, ma mangiare un po' da 30 a 60 minuti prima di allenarsi può aiutarvi a massimizzare l'allenamento.
Otterrete "una rapida spinta di energia che vi aiuterà a ottimizzare la sessione di esercizio", afferma Natalie Digate Muth, MD, RD, autrice di "Eat Your Vegetables!" and Other Mistakes Parents Make: Redefining How to Raise Healthy Eaters.
Aggiornamento:
Scegliete spuntini ad alto contenuto di carboidrati, pochi grassi e poche fibre, con una moderata quantità di proteine, tra le 100 e le 300 calorie, come un bicchiere di latte al cioccolato, una fetta di pane tostato con burro di arachidi o una barretta di cereali. Anche la frutta va bene, anche se non contiene molte proteine (per questo aggiungete qualche noce).
4. Sbrigatevi!
I vostri genitori vi mettevano fretta a colazione per farvi arrivare in tempo a scuola? Se mangiate ancora di fretta, potreste non cogliere i segnali di sazietà del vostro corpo.
"Il cervello impiega 20 minuti per registrare il senso di sazietà", spiega Brown-Riggs. "Se si mangia troppo in fretta, si può ingurgitare molto cibo in 20 minuti e poi ci si sente sazi".
Aggiornamento:
Rallentare. Brown-Riggs dice di fare delle piccole pause mettendo giù il cibo e gli utensili tra un boccone e l'altro.
5. Oggi vi meritate il dessert!
"Non vogliamo mai usare il cibo come ricompensa, perché trasmette un messaggio sbagliato", dice Brown-Riggs. "I fili si incrociano e non mangiamo più perché abbiamo fame, ma perché siamo stati bravi e ci meritiamo qualcosa".
Aggiornamento:
È bello premiarsi, ma non con il cibo. Che ne dite di un film, una manicure o del tempo con gli amici? "Presto vi renderete conto che non dovreste mangiare solo perché pensate di meritarvi qualcosa", dice Brown-Riggs.
