La spirulina è un'alga blu-verde e si ritiene che sia una delle forme di vita più antiche della Terra.
Utilizzata per la prima volta dagli Aztechi come stimolante della resistenza, la spirulina è considerata un superalimento, una fonte completa di sostanze nutritive, tra cui livelli di proteine paragonabili a quelli delle uova.
Gli Aztechi usavano la spirulina anche per curare varie malattie e le leggende narrano che i messaggeri del regno usassero l'alga per sostenere le loro maratone. La ricerca moderna sostiene molti dei presunti benefici dell'assunzione di spirulina e continua a studiarne il potenziale per il trattamento di problemi di salute.?
La spirulina ha un sapore amaro, quindi spesso la si mescola a yogurt, succhi e frullati per migliorarne il sapore. La spirulina è comunemente disponibile come integratore nei negozi di alimenti naturali.
Informazioni nutrizionali
Un cucchiaio di spirulina contiene:?
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Calorie: 20
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Proteine: 4 grammi
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Grassi: 1 grammo
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Carboidrati: 2 grammi
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Fibre: 0 grammi
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Zucchero: 0 grammi
La spirulina è una buona fonte di:?
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Tiamina (vitamina B1)
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Riboflavina ( v itamina B2)
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Niacina ( v itamina B3)
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Rame
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Ferro
La spirulina contiene anche magnesio. Questo minerale favorisce le normali funzioni quotidiane, come l'uso dei muscoli e il battito cardiaco. È anche responsabile della produzione di proteine e della creazione di energia, ma la maggior parte delle persone non ne assume a sufficienza nella propria dieta?
Potenziali benefici della Spirulina per la salute
La spirulina è una potente fonte di nutrienti. Contiene una potente proteina vegetale chiamata ficocianina. Le ricerche dimostrano che può avere proprietà antiossidanti, antidolorifiche, antinfiammatorie e protettive per il cervello?
Questo antiossidante e altri nutrienti della spirulina sono collegati a diversi benefici per la salute:?
Proprietà anticancro
Molti antiossidanti contenuti nella spirulina hanno effetti antinfiammatori nell'organismo. L'infiammazione cronica contribuisce al cancro e ad altre malattie?
La ficocianina, un pigmento vegetale che conferisce alla spirulina il suo colore blu-verde, è stata scoperta non solo per ridurre l'infiammazione nel corpo, ma anche per bloccare la crescita dei tumori e uccidere le cellule cancerose. La proteina che rafforza il sistema immunitario è in fase di studio per il suo potenziale nel trattamento del cancro?
Salute del cuore
La ricerca ha scoperto che la proteina della spirulina può ridurre l'assorbimento del colesterolo da parte dell'organismo, abbassandone i livelli. Questo aiuta a mantenere le arterie pulite, riducendo la pressione sul cuore che può portare a malattie cardiache e coaguli di sangue che causano ictus.
La sua proteina riduce anche i livelli di trigliceridi. Si tratta di grassi presenti nel sangue che possono contribuire all'indurimento delle arterie, aumentando il rischio di malattie cardiache, diabete e pancreatite.
La spirulina aumenta anche la produzione di ossido nitrico nel corpo, che aiuta i vasi sanguigni a rilassarsi. Gli studi dimostrano che ciò può ridurre la pressione sanguigna, abbassando il rischio di malattie cardiache.
Alleviare le allergie
L'effetto antinfiammatorio causato dagli antiossidanti della spirulina può aiutare le persone che soffrono di allergie causate da pollini, peli di animali e polvere. Uno studio ha rilevato che sintomi come congestione, starnuti e prurito sono stati ridotti in modo significativo nei partecipanti, suggerendo che la spirulina può essere una buona alternativa ai farmaci per le allergie.?
Sostegno al sistema immunitario
La spirulina è ricca di una serie di vitamine e minerali essenziali per il mantenimento di un sistema immunitario sano, come le vitamine E, C e B6. Secondo alcune ricerche, la spirulina aumenta anche la produzione di globuli bianchi e di anticorpi che combattono i virus e i batteri presenti nell'organismo.
Studi di laboratorio dimostrano che la spirulina è in grado di combattere l'herpes, l'influenza e l'HIV, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per testare questi effetti sugli esseri umani.?
Può mantenere la salute degli occhi e del cavo orale
La spirulina è un concentrato di zeaxantina, un pigmento vegetale che può ridurre il rischio di cataratta e di perdita della vista legata all'età?
Le sue proprietà antibatteriche possono anche contribuire a promuovere una buona salute orale. Uno studio ha rilevato che il collutorio a base di spirulina ha ridotto la placca dentale e il rischio di gengivite nei partecipanti. Un altro studio ha dimostrato che riduce il rischio di cancro orale nelle persone che masticano tabacco.
Potenziali rischi della Spirulina
Poiché la spirulina ha un elevato contenuto di sostanze nutritive, prima di assumerla o di assumere qualsiasi altro integratore è necessario consultare il proprio medico. Per alcune persone può comportare rischi per la salute, tra cui:
Tossine
La spirulina raccolta in natura può essere contaminata da metalli pesanti e batteri. In quantità elevate, alcune di queste tossine possono stressare o danneggiare il fegato.
Preoccupazioni in gravidanza
Non ci sono ricerche sufficienti per affermare che l'alga blu-verde sia sicura per le donne in gravidanza o in allattamento. A causa del rischio di tossine, i medici raccomandano alle donne incinte di evitare la spirulina.
Disturbi emorragici
Poiché la spirulina può contribuire a ridurre la coagulazione del sangue, può aumentare il rischio di lividi ed emorragie nelle persone affette da alcune patologie emorragiche.?
Diabete
La spirulina può influire sui livelli di zucchero nel sangue, pertanto le persone affette da diabete devono tenere sotto controllo la glicemia quando assumono la spirulina.
Malattie autoimmuni
Le ricerche dimostrano che la spirulina può sostenere la funzione del sistema immunitario, ma questo potrebbe peggiorare i sintomi nelle persone affette da malattie autoimmuni come il lupus, la sclerosi multipla o l'artrite. Parlare con il medico prima di aggiungere la spirulina alla dieta se si soffre di una malattia autoimmune?
Interazioni con i farmaci
I benefici della spirulina per la salute possono interagire o contrastare gli effetti di alcuni farmaci, tra cui quelli usati per trattare il diabete, gli immunosoppressori e gli anticoagulanti.
Carenza di B12
Spesso si sostiene che la spirulina contenga alti livelli di vitamina B 12, ma il suo contenuto non è ben assorbito dal corpo umano. Se si soffre di una carenza di B12, comune nelle persone che seguono una dieta a base vegetale, bisogna assicurarsi di integrare con un'altra fonte.
