I semi di canapa sono una ricca fonte di nutrienti. Parte della pianta di canapa, questi semi sono tecnicamente una noce che può essere consumata cruda o utilizzata per produrre latte, olio, sostituti del formaggio o proteine in polvere.
Pur essendo imparentati con la pianta di cannabis, i semi di canapa non contengono quasi per nulla il composto psicoattivo THC presente nella marijuana. Per secoli i semi sono stati utilizzati per applicazioni orali e topiche per trattare e prevenire alcuni problemi di salute. Un numero crescente di ricerche cliniche moderne conferma molte di queste affermazioni?
Il sapore di nocciola e la versatilità dei semi di canapa li rendono anche un ottimo sostituto per i livelli di proteine, acidi grassi essenziali e altri benefici nutrizionali che si trovano nella carne e nei prodotti caseari.
I semi di canapa possono essere:
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Consumati crudi, arrostiti o cotti
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Sgusciato come cuore di canapa
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Spremuto a freddo per produrre olio di semi di canapa
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Utilizzato per il latte di canapa non caseario e il formaggio di canapa
Informazioni sulla nutrizione
Una porzione da 30 grammi (tre cucchiai da tavola) di semi di canapa crudi contiene:
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Calorie: 166
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Proteine: 9,47 grammi
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Grassi: 14,6 grammi
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Carboidrati: 2,6 grammi
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Fibre: 1,2 grammi
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Zucchero: 0,45 grammi
I semi di canapa sono anche una buona fonte di:?
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ferro
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Vitamina E
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Manganese
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Magnesio
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Vitamine del gruppo B?
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Zinco
I semi di canapa contengono anche alti livelli di acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6.?
Gli studi hanno dimostrato che il rapporto ideale tra gli acidi grassi contenuti nei semi di canapa è di 3 a 1. In questo rapporto, questi acidi grassi aiutano a sostenere livelli sani di colesterolo, la funzione del sistema immunitario e possono contribuire a regolare il metabolismo.
Potenziali benefici dei semi di canapa per la salute
I semi di canapa sono un'eccellente fonte di proteine di origine vegetale. Contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali e le ricerche suggeriscono che il contenuto proteico della canapa è ben assorbito dal nostro organismo.
Oltre a questo carico proteico, la storia dei semi di canapa è legata ai loro potenziali benefici per la salute. Molti studi moderni hanno avvalorato diverse di queste affermazioni.
I benefici per la salute dei semi di canapa includono:?
Salute del cuore
I semi di canapa sono un'ottima fonte di magnesio, che aiuta a regolare il battito cardiaco ed è legato alla prevenzione delle malattie coronariche. Contengono anche acido linoleico, che secondo uno studio riduce i livelli di colesterolo dei partecipanti del 15% e può agire per ridurre la pressione sanguigna.
Proprietà antinfiammatorie
Uno degli acidi grassi omega-6 contenuti nei semi di canapa è l'acido gamma-linolenico (GLA), che può avere effetti antinfiammatori simili a quelli di farmaci come l'ibuprofene. Uno studio ha rilevato una riduzione del 75% del dolore associato all'artrite nei partecipanti dopo nove mesi di integrazione di GLA.
Condizioni della pelle
L'olio di canapa può essere utilizzato in cucina per aggiungere benefici nutrizionali ai pasti, ma può anche essere applicato topicamente sulla pelle. Alcuni studi hanno rilevato che l'olio di semi di canapa può alleviare i sintomi dell'eczema e migliorare la pelle secca o pruriginosa.
Le ricerche sono ancora in corso, ma gli effetti antimicrobici e antinfiammatori dell'olio di semi di canapa possono anche aiutare a trattare l'acne.
Salute del cervello
Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 nei semi di canapa è il livello ottimale per ottenere benefici nutrizionali. Questo equilibrio favorisce la salute cardiaca e cognitiva ed è spesso carente nella maggior parte delle diete.
I semi di canapa contengono anche composti vegetali chiamati terpeni. Anche se la ricerca è ancora in corso, gli studi suggeriscono che i terpeni possono aiutare a proteggere il cervello e a prevenire la crescita dei tumori.
Potenziali rischi dei semi di canapa
Sebbene il contenuto di grassi dei semi di canapa derivi principalmente dai suoi acidi grassi essenziali, è bene consumarli con moderazione per soddisfare il consumo giornaliero di grassi raccomandato. Un'elevata assunzione di grassi può anche causare nausea o diarrea. ?
Altri aspetti da considerare prima di aggiungere i semi di canapa alla propria dieta sono:?
Interferenza con i farmaci
I semi di canapa possono interagire con alcuni farmaci, tra cui gli anticoagulanti.
Alcuni studi hanno dimostrato che i semi di canapa riducono la coagulazione del sangue, il che può interagire con le prescrizioni di anticoagulanti.
Preoccupazioni in gravidanza
Non ci sono ricerche cliniche sufficienti per dimostrare che la canapa sia sicura per via orale o topica per le donne in gravidanza o che allattano, quindi non è raccomandata.?
Dipendenza da cannabis
I gusci dei semi di canapa possono contenere tracce di THC, il composto psicoattivo attivo della marijuana. Le persone con una precedente dipendenza da cannabis possono considerare di cercare un'alternativa.?
Problemi digestivi
Il contenuto di fibre dei semi di canapa può causare disturbi digestivi come gonfiore, nausea o costipazione in quantità elevate. Assicuratevi di bere molta acqua quando mangiate i semi di canapa per evitare problemi intestinali.?
