Informazioni nutrizionali
Dose 1 pezzo Calorie 5 % Valore Giornaliero* Grassi totali 0 g 0% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 1 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 1 g 0% Fibra dietetica 0 g 0% Zucchero 0 g Proteine 1 g 2%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta di 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 0%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
I funghi sono ampiamente conosciuti per il loro ottimo sapore e gli incredibili benefici per la salute. Ricchi di una tonnellata di vitamine e minerali essenziali, sono un'ottima aggiunta alla dieta e aggiungono sapore a molte ricette diverse?
I funghi crimini sono una delle varietà di funghi più diffuse e popolari nelle cucine di tutto il mondo. Molti non si rendono conto che i funghi, compresi i funghi crimini, sono in realtà un tipo di fungo. Sono originari del Nord America e dell'Europa e sono noti per il loro sapore delicato e la consistenza carnosa.
Benefici per la salute
I funghi sono un alimento a basso contenuto calorico, ma con un forte apporto nutrizionale. Ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti che favoriscono la salute, sono da tempo riconosciuti come una parte importante di qualsiasi dieta. Per esempio, i funghi cresciuti con l'esposizione alla luce ultravioletta sono una buona fonte di vitamina D, un componente importante per la salute delle ossa e delle difese immunitarie?
I funghi crimini sono una fonte particolarmente eccellente di zinco, un oligoelemento essenziale. Lo zinco è un nutriente vitale per il sistema immunitario ed è anche necessario per garantire una crescita ottimale nei neonati e nei bambini.?
Inoltre, i ricercatori hanno scoperto una serie di altri ottimi motivi per integrare i funghi nella dieta, come ad esempio:?
Abbassano la pressione sanguigna
I funghi sono ricche fonti di potassio, un nutriente noto per ridurre l'impatto negativo che il sodio può avere sul corpo. Il potassio riduce anche la tensione dei vasi sanguigni, contribuendo potenzialmente ad abbassare la pressione sanguigna. ?
Rafforza il sistema immunitario
È stato dimostrato che l'effetto antinfiammatorio dei funghi migliora notevolmente l'efficienza del sistema immunitario. La ricerca ha scoperto che i funghi aiutano a stimolare i microfagi del sistema immunitario, migliorando la sua capacità di sconfiggere i corpi estranei e rendendoci meno suscettibili alle malattie gravi.?
Perdita di peso
Studi a lungo e a breve termine hanno rilevato che i funghi, in combinazione con l'esercizio fisico e altri cambiamenti nello stile di vita, possono avere un impatto importante sulla perdita di peso. Ad esempio, dopo aver chiesto di sostituire il 20% del loro consumo di carne bovina con i funghi, i partecipanti alla ricerca hanno mostrato miglioramenti nel loro IMC e nella circonferenza della pancia. Si ritiene inoltre che gli antiossidanti presenti nei funghi riducano il rischio di ipertensione e di altri disturbi metabolici.
Alimentazione
I funghi sono una fonte ricca e poco calorica di fibre, proteine e antiossidanti. Possono anche ridurre il rischio di sviluppare gravi condizioni di salute, come l'Alzheimer, le malattie cardiache, il cancro e il diabete.
Sono anche ottime fonti di:?
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Selenio
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Rame
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Tiamina
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Magnesio
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Fosforo
Nutrienti per porzione
Una tazza di funghi crimini contiene:?
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Calorie: 15
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Proteine: 2,2 grammi
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Grassi: 0,2 grammi
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Carboidrati: 2,3 grammi
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Fibre: 0,7 grammi
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Zucchero: 1,4 grammi
Dimensioni delle porzioni
Una tazza di funghi tritati è considerata la porzione tipica. Grazie alla loro consistenza umami, i funghi possono essere utilizzati come sostituti della carne in molti piatti?
Come preparare i funghi
I funghi sono quasi sempre disponibili nella sezione prodotti di qualsiasi negozio di alimentari o di alimenti naturali. Non è consigliabile procurarseli in natura, poiché molte varietà di funghi sono velenose e difficili da distinguere da quelle commestibili.
I funghi Crimini possono essere consumati crudi o cotti, affettati o non affettati. Possono essere cotti a fuoco lento in una pentola d'acqua per circa 5 minuti finché non diventano morbidi, oppure saltati in una padella calda. Quando si saltano in padella, cuocere i funghi in una padella con olio d'oliva a fuoco medio per circa otto minuti, mescolando spesso fino a quando non si dorano ai bordi. ?
I funghi tritati possono essere sparsi a crudo sui pasti per aggiungere un po' di consistenza e sapore in più. Assicuratevi di lavarli accuratamente.
Ecco alcuni modi popolari per aggiungere più funghi alla vostra dieta:?
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Aggiungete i funghi come ingrediente della pizza fatta in casa.
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Cospargete di funghi crimini tritati le insalate
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Cuocere i funghi con aglio e burro per un contorno saporito
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Utilizzate i funghi come ingrediente per il sugo della pasta
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Mescolare i funghi al manzo, al pollo o al tacchino cotto
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Preparare una zuppa di funghi
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Aggiungere i funghi in un soffritto insieme ad altre verdure
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Mangiare i funghi con le uova al mattino
