La creazione di uvetta biologica inizia con la coltivazione dell'uva secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata. Per coltivare uva biologica, i coltivatori devono evitare un elenco di sostanze chimiche vietate, tra cui i pesticidi più comuni. In questo modo si riduce o si elimina l'uso di pesticidi, lasciando solo l'uva, che viene poi essiccata al sole per diventare uva passa.
L'uvetta è uno spuntino o un dolcetto molto apprezzato per la sua dolcezza e il suo contenuto di sostanze nutritive, e mangiarla nella sua forma biologica può ridurre la possibilità di esposizione ai residui di pesticidi. Gli studi dimostrano che quasi tutte le uvette non biologiche contengono residui di pesticidi.
Un rimedio tradizionale comune che utilizza l'uvetta è l'uvetta imbevuta di gin per attenuare il dolore dell'artrite o di altri dolori articolari. Molti studi hanno dimostrato che questi benefici sono plausibili, date le proprietà del gin e dell'uvetta, anche se i risultati variano a seconda della ricetta usata.
L'uvetta biologica è un'alternativa più sana rispetto a quella non biologica ed è una buona fonte di energia e di nutrienti.
Informazioni nutrizionali
Una confezione piccola (1,5 once) di uvetta biologica contiene:?
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Calorie: 129
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Proteine: 1,3 grammi
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Grassi: 0,2 grammi
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Carboidrati: 34 grammi
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Fibre: 1,5 grammi
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Zucchero: 25,5 grammi
L'uvetta biologica è una buona fonte di:?
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Ferro?
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Antiossidanti?
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Boro?
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Calcio
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Vitamina C
Il potassio e il magnesio sono presenti in piccole quantità nell'uvetta biologica. Il loro elevato contenuto di fibre, combinato con un contenuto di zuccheri e calorie relativamente alto in termini di peso, ne fa uno spuntino comune per l'energia durante gli esercizi come l'escursionismo?
Potenziali benefici per la salute dell'uvetta biologica
L'uvetta biologica è ricca di fibre e vitamine, ma è anche piena di calorie e zuccheri. Le ricerche suggeriscono che il consumo di uvetta biologica con moderazione potrebbe offrire alcuni potenziali benefici per la salute?
Funzionalità del colon e salute dell'apparato digerente
L'uvetta biologica è una buona fonte di fibre. È stato dimostrato che alti livelli di fibre aiutano a mantenere in salute l'apparato digerente. Studi medici dimostrano benefici per la funzionalità del colon e persino una possibile riduzione del rischio di cancro al colon in coloro che mangiano due porzioni di uvetta al giorno.
Riduzione del potenziale di anemia
L'uvetta è un'ottima fonte di ferro, il che la rende un buon alimento per ridurre l'anemia da carenza di ferro. L'anemia da carenza di ferro si verifica quando il contenuto di ferro nel sangue è inferiore a quello sano e, se non viene affrontata, può provocare stanchezza, affanno e sintomi più gravi.
Proprietà antinfiammatorie
L'uvetta è ricca di antiossidanti e sostanze fitochimiche, note per aiutare la risposta dell'organismo alle infiammazioni. Ciò può avere un impatto positivo sulla salute cardiovascolare. In uno studio, ha contribuito a ridurre la pressione sanguigna nei pazienti con diabete di tipo 2, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per fornire prove definitive di questo effetto.
Promuove la salute dei denti e delle ossa
È stato dimostrato che una delle sostanze fitochimiche presenti nell'uvetta biologica, l'acido oleanolico, protegge i denti. La combinazione di calcio e boro, anch'essi presenti nell'uvetta biologica, è particolarmente indicata per la salute delle ossa, poiché è stato dimostrato che il boro favorisce l'assorbimento del calcio nelle ossa.
Potenziali rischi dell'uvetta biologica
L'uvetta biologica può essere consumata in piccole quantità per la maggior parte degli individui. Tuttavia, ci sono alcuni rischi quando si consuma una quantità superiore alla dose raccomandata.
Proprietà lassative
L'uvetta contiene molte fibre. Una porzione abbondante può avere un effetto lassativo. Sebbene questo non rappresenti necessariamente un rischio per la salute di tutti, può avere effetti più gravi sulle persone che stanno già assumendo un lassativo.
Allergia all'uva
Chi sa di essere già allergico all'uva dovrebbe evitare tutti gli alimenti che la contengono. Se piccole quantità di uva passa provocano una reazione e non si consuma regolarmente uva, è possibile che si abbia un'allergia all'uva. Un test allergico potrebbe essere una buona idea, soprattutto se la reazione è grave.
Aumento di peso
L'uvetta biologica contiene pochissima acqua, quindi ha più zuccheri e calorie per grammo rispetto all'uva o ad altri frutti non secchi. Sebbene sia dimostrato che le porzioni standard di uvetta non dovrebbero influire sul peso, il consumo di troppi alimenti ricchi di zuccheri può portare a un aumento di peso nel tempo.
