Il tè al gelsomino è apprezzato da molti secoli. Sia il tè che il gelsomino sono stati coltivati in Cina durante la dinastia Tang (618-907), e le persone potrebbero aver bevuto il tè al gelsomino anche prima di quel periodo. Per molte persone bere tè al gelsomino è un'esperienza piacevole. Può anche avere effetti benefici sulla salute. ?
Sebbene alcune persone preparino il tè al gelsomino con tè oolong o nero, l'infuso tradizionale utilizza foglie di tè verde. Con il metodo classico, i coltivatori stratificano le foglie di tè verde con i fiori di gelsomino. Rimuovono e sostituiscono i fiori finché la loro fragranza non infonde il tè. Sebbene il profumo del gelsomino aggiunga un'altra dimensione all'esperienza del bere il tè, la maggior parte dei benefici per la salute del tè al gelsomino deriva dal tè stesso?
Informazioni nutrizionali
Come molti tè, il tè al gelsomino non ha valore nutritivo a meno che non vi si aggiungano latte, zucchero o altre sostanze alimentari.
Una tazza di tè al gelsomino contiene:
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Calorie: 0
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Proteine: 0 grammi
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Grassi: 0 grammi
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Carboidrati: 0 grammi
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Fibre: 0 grammi
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Zucchero: 0 grammi
Il tè al gelsomino contiene anche alcune vitamine e minerali provenienti dalle foglie di tè verde:
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Il ferro
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Zinco
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Potassio
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Rame
Questi nutrienti sono presenti nel tè al gelsomino soprattutto in tracce o in piccole quantità.
Potenziali benefici del tè al gelsomino per la salute
Sebbene gli studi abbiano evidenziato alcuni benefici per la salute derivanti dal consumo di tè al gelsomino, gli effetti positivi derivano principalmente dal tè verde. Il tè verde è ricco di antiossidanti, tra cui un tipo chiamato catechine. Gli scienziati sono particolarmente interessati a una particolare catechina: l'epigallocatechina gallato o EGCG.
I benefici mostrati in alcuni studi potrebbero essere difficili da replicare. Alcuni soggetti dello studio hanno bevuto più tazze di tè al giorno. Diversi studi hanno utilizzato un estratto di tè verde invece del tè preparato. Tuttavia, bere una o più tazze di tè al gelsomino al giorno è improbabile che possa nuocere e potrebbe offrire i seguenti benefici per la salute:
Riduzione del rischio di cancro
Mentre gli estratti di tè verde hanno prevenuto i tumori in vari studi sugli animali, gli scienziati non sono riusciti a replicare in modo coerente questi risultati negli studi sull'uomo. Tuttavia, alcuni scienziati ritengono che il tè verde possa ridurre il rischio di cancro. Ritengono che le numerose variabili negli studi sull'uomo rendano difficile la dimostrazione e che l'argomento necessiti di ulteriori ricerche.
Capacità di combattere il cancro
L'estratto di tè verde può rallentare la progressione della leucemia linfatica cronica (LLC) (un tipo di cancro che colpisce il sangue e il midollo osseo). I ricercatori hanno dapprima condotto studi di laboratorio, poi hanno confermato l'effetto con uno studio sull'uomo. Ritengono che l'EGCG del tè verde sia responsabile dell'effetto. L'uso dell'estratto di tè verde potrebbe consentire alle persone affette da LLC di ritardare trattamenti più aggressivi come la chemioterapia?
Effetti sull'umore
In uno studio, la fragranza del tè al gelsomino ha migliorato l'umore. L'aroma aveva anche un effetto calmante sul sistema nervoso autonomo, che controlla la respirazione, la frequenza cardiaca e la digestione. L'esperimento è stato ripetuto con il linalolo, un composto che contribuisce all'odore del gelsomino.?
Riduzione del rischio di malattie cardiache
Numerosi studi hanno dimostrato che bere tè verde riduce il rischio di infarto e ictus. Altri studi hanno dimostrato che il tè verde riduce i trigliceridi e il colesterolo LDL, il colesterolo cattivo?
Potenziali rischi del tè al gelsomino
Il tè al gelsomino e gli altri tè verdi sono sicuri per la maggior parte delle persone che ne bevono fino a 8 tazze al giorno.
Tuttavia, esistono alcuni possibili rischi.
Calcoli renali
Il tè verde contiene ossalati, composti presenti in molte piante. Gli ossalati si legano al calcio. Quando ciò avviene nell'organismo, si possono formare calcoli renali.
Danni al fegato
Secondo un rapporto, l'estratto di tè verde è collegato a 24 casi di danni al fegato. Se avete dubbi sulla salute del fegato, parlate con il vostro medico prima di usare estratti di tè verde o di bere tè al gelsomino.
Insonnia
La caffeina contenuta nel tè verde può causare difficoltà a dormire. Per evitare l'insonnia, consumare il tè verde nelle prime ore della giornata. Il contenuto di caffeina del tè al gelsomino può variare a seconda del modo in cui viene preparato, ma di solito è circa un terzo del contenuto di caffeina del caffè. Il tè verde contiene inoltre meno caffeina del tè nero.
Nervosismo
La caffeina contenuta nel tè verde può provocare in alcune persone una sensazione di nervosismo o di agitazione. Inoltre, la caffeina può influire sul cuore, causando un battito cardiaco veloce o irregolare. Se si manifesta uno di questi sintomi, consultare il medico. Se avete una storia di problemi cardiaci, parlatene con il vostro medico prima di consumare il tè verde.
