La vitamina B6, nota anche come piridossina, è una delle otto vitamine del gruppo B di cui il corpo ha bisogno per mantenersi in salute.
Questo nutriente è una parte essenziale di circa 200 reazioni chimiche nel corpo ed è necessario per processi come lo sviluppo del cervello e il trasporto di ossigeno nel flusso sanguigno. La vitamina B6 aiuta inoltre a mantenere in salute il sistema nervoso e immunitario.
Benefici della vitamina B6 per la salute
Poiché la vitamina B6 agisce su numerosi sistemi dell'organismo, essa apporta numerosi benefici alla salute, tra cui:
Migliore circolazione. L'omocisteina è uno dei 21 aminoacidi presenti nell'organismo. Livelli elevati di omocisteina nel sangue possono causare problemi cardiaci. La vitamina B6 aiuta a mantenere una quantità normale di questo aminoacido nel sangue.
Un sistema immunitario più forte. La vitamina B6 favorisce le reazioni chimiche del sistema immunitario, aiutandolo a funzionare meglio. Mangiare alimenti ricchi di vitamina B6 aiuta l'organismo a difendersi dalle infezioni. Studi condotti su adulti anziani hanno messo in relazione bassi livelli di vitamina B6 con una scarsa risposta immunitaria.
Meno nausee mattutine. Alcuni studi hanno rilevato che l'assunzione di vitamina B6 può contribuire ad alleviare la nausea durante la gravidanza, anche se non aiuta il vomito.
Miglioramento dell'umore. Il corpo ha bisogno della vitamina B6 per produrre serotonina, un ormone che migliora l'umore. Alcuni studi hanno dimostrato che un apporto insufficiente di vitamina B6 nella dieta può contribuire alla depressione.
Aiuto per la sindrome premestruale. È dimostrato che l'assunzione di integratori di vitamina B6 può alleviare alcuni degli effetti della sindrome premestruale, tra cui:
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Tendenza al seno
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Depressione
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Ansia
Riduzione del rischio di cancro. Mantenere livelli sani di vitamina B6 nel sangue può anche contribuire a ridurre le probabilità di cancro. Se avete già un cancro, alcuni studi hanno dimostrato che la vitamina B6 può rallentare la crescita del tumore.
Migliori funzioni cerebrali. Livelli elevati di omocisteina sono stati associati a demenza, morbo di Alzheimer e declino cognitivo. La vitamina B6 aiuta l'organismo a regolare i livelli di omocisteina nel sangue.
Rischi per la salute della vitamina B6
L'assunzione di vitamina B6 come integratore è generalmente considerata sicura, a patto che si assuma il dosaggio raccomandato. Gli adulti non dovrebbero assumere più di 100 milligrammi di integratore di vitamina B6 al giorno.
Un'assunzione eccessiva può causare:
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Sintomi gastrointestinali
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Sensibilità al sole
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Intorpidimento
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Mancanza di controllo o di coordinazione muscolare
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Lesioni
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Difficoltà a percepire il dolore o le temperature estreme
Quantità e dosaggio
La vitamina B6 si trova naturalmente in molti alimenti ed è disponibile come additivo o integratore.
Gli alimenti ricchi di vitamina B6 includono:
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Ceci
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Salmone
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Pollo
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Carne di maiale
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Patate
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Banane
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Farina d'avena
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Cavolo nero
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Noci
Gli americani ottengono la maggior parte della vitamina B6 da:
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Manzo
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Pollame
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Verdure amidacee
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Cereali fortificati
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Frutti non agrumati.
Per gli adulti sotto i 50 anni, la quantità giornaliera raccomandata di vitamina B6 è di 1,3 milligrammi. Gli uomini di età superiore a 50 anni dovrebbero assumerne 1,7 e le donne di età superiore a 50 anni 1,5.
Le donne in gravidanza dovrebbero assumere 1,9 milligrammi di vitamina B6 al giorno.
Una dieta sana e varia fornisce alla maggior parte delle persone la giusta quantità di vitamina B6. Una grave carenza di vitamina B6 è rara. Tuttavia, le persone affette da determinate condizioni, tra cui malattie renali, sindrome da malassorbimento e problemi di alcolismo, potrebbero aver bisogno di integratori di vitamina B6.
Inoltre, le persone che seguono una dieta vegetariana rigorosa potrebbero aver bisogno di assumere un integratore di vitamina B6 o di mangiare alimenti arricchiti con tale vitamina.
