Informazioni nutrizionali
Dose 2 cucchiai Calorie 6 % Valore Giornaliero* Grassi totali 0 g 0% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 32 mg 1% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 1 g 0% Fibra dietetica 0 g 0% Zucchero 1 g Proteine 0 g 0%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta di 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 2%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 1%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
L'acqua di cocco, nota anche come succo di cocco, è il liquido traslucido o semicancellato all'interno di una noce di cocco giovane. L'acqua di cocco viene spesso confusa con il latte di cocco, ma non sono la stessa cosa. Il latte di cocco è il latte bianco e cremoso ottenuto grattugiando la polpa interna della noce di cocco, mescolandola con acqua calda e poi filtrandola. L'acqua di cocco è già liquida all'interno della noce di cocco giovane.
Negli ultimi anni, molti atleti si sono rivolti all'acqua di cocco come alternativa alle bevande sportive zuccherate, come il gatorade. È cresciuta anche la sua popolarità come bevanda elettrolitica per le persone che soffrono di mal di stomaco o di gravi casi di disidratazione.
Benefici per la salute
La maggior parte dei benefici per la salute dell'acqua di cocco sono dovuti ai suoi alti livelli di elettroliti, che includono potassio, calcio e magnesio. Per chi ha un basso livello di questi minerali essenziali, l'acqua di cocco può essere una scelta salutare. Per gli altri, bere acqua di cocco non è probabilmente più benefico che bere un semplice bicchiere d'acqua.
Mantenere la funzione muscolare
Il potassio è un minerale ed elettrolita essenziale di cui il corpo umano ha bisogno per la funzione muscolare. Una marca di acqua di cocco analizzata dall'USDA conteneva 401 milligrammi di potassio in una porzione da otto once. Anche se altre marche possono differire per quanto riguarda il livello esatto di potassio, l'acqua di cocco è sempre una fonte elevata di questo prezioso nutriente. Il livello di potassio nell'acqua di cocco è determinato in parte dall'età della noce di cocco quando viene estratta.
Aiuta la salute delle ossa
Secondo un campione analizzato dall'USDA, una tazza di acqua di cocco contiene circa 19,2 milligrammi di calcio. Molte persone non consumano la quantità di calcio necessaria e livelli insufficienti di calcio possono portare a problemi come bassa densità ossea, perdita di massa ossea e ossa più deboli che possono rompersi più facilmente.
Regolazione delle funzioni corporee
Un campione analizzato dall'USDA conteneva 6 milligrammi di magnesio in una porzione da 100 millilitri di acqua di cocco. Il magnesio svolge numerose funzioni nell'organismo, tra cui la produzione di proteine, la regolazione dei livelli di zucchero e pressione nel sangue e la gestione delle funzioni muscolari e nervose.
La mancata assunzione di una quantità sufficiente di magnesio per un periodo di tempo prolungato può provocare una carenza di magnesio. Quando l'organismo ha una carenza di magnesio, possono manifestarsi sintomi come nausea, debolezza e affaticamento. Il magnesio in eccesso viene espulso con le urine, quindi un eccesso di magnesio non è un problema.
Alimentazione
L'acqua di cocco contiene importanti elettroliti che aiutano il corpo a funzionare.
L'acqua di cocco contiene i seguenti nutrienti:
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Potassio
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Sodio
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Calcio
Nutrienti per dose
Una porzione da 100 millilitri (3,4 once) di acqua di cocco contiene:
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Calorie: 21
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Proteine: 0 grammi
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Grassi: 0 grammi
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Carboidrati: 5,42 grammi
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Fibre: 0 grammi
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Zucchero: 5 grammi?
Dimensioni delle porzioni
Il consumo di acqua di cocco è considerato a basso rischio, ma se avete condizioni di salute che richiedono una limitazione dell'apporto di potassio, sodio o calorie, l'acqua di cocco potrebbe non essere la bevanda giusta per voi?
Per chi soffre di malattie renali croniche, l'assunzione di potassio deve essere limitata. Una quantità eccessiva di potassio può portare a una condizione chiamata iperkaliemia, cioè quando il livello di potassio nel sangue è pericolosamente alto.
Otto once di acqua di cocco contengono circa 101 milligrammi di sodio. Una dieta ricca di sodio può provocare un aumento della pressione sanguigna. La pressione alta per un lungo periodo di tempo può causare danni ai reni e malattie cardiache. Il sodio può anche interagire con i farmaci per la pressione sanguigna.
Una porzione da otto once di acqua di cocco contiene tra le 45 e le 60 calorie. Se il medico ha raccomandato una dieta a basso contenuto calorico, una bevanda diversa dall'acqua di cocco sarebbe una scelta migliore.
Come usare l'acqua di cocco
Non ci sono indicazioni precise sulla quantità di acqua di cocco da consumare. Chi la beve regolarmente spesso ne consuma da una a due tazze al giorno, mentre altri si limitano a prenderne una tazza dopo una corsa al posto di una normale bevanda sportiva.
Ecco alcuni modi per integrare l'acqua di cocco nella vostra dieta:
Frullare l'acqua di cocco con la frutta per ottenere un frullato.
Aggiungere una spruzzata di succo d'ananas all'acqua di cocco raffreddata
Preparare una limonata all'acqua di cocco
Usate l'acqua di cocco al posto del latte o della panna nel vostro curry preferito.
