Informazioni nutrizionali
Dose 1 tazza Calorie 116 % Valore Giornaliero* Grassi totali 0 g 0% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 5 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 31 g 10% Fibra alimentare 0 g 0% Zucchero 31 g Proteine 1 g 2%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta di 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
-
Vitamina C 40%
-
Ferro 6%
-
Vitamina B6 0%
-
Magnesio 0%
-
Calcio 2%
-
Vitamina D 0%
-
Cobalamina 0%
-
Vitamina A 2%
I mirtilli rossi (Vaccinium oxycoccos o Vaccinium macrocarpon) sono piccole bacche rosse originarie degli Stati Uniti e del Canada. Crescono su viti striscianti e basse e danno il meglio di sé in terreni a base di torba e in condizioni di umidità. I mirtilli rossi sono strettamente imparentati con i mirtilli, i mirtilli neri e i mirtilli neri.
Gli Stati Uniti sono il maggior produttore mondiale di mirtilli rossi. Il solo stato del Wisconsin ha prodotto 4,6 milioni di barili nel 2019.
Il succo di mirtillo rosso potrebbe non essere così popolare come il succo d'arancia o di mela, ma è una bevanda deliziosa con molti benefici per la salute. Alcune persone lo bevono per aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario. Anche se questo è uno dei motivi più comuni per cui si beve, il succo di mirtillo rosso offre molti altri benefici per la salute.
Informazioni nutrizionali
Oltre agli antiossidanti, il succo di mirtillo offre piccole quantità di diverse vitamine e minerali, tra cui:
-
Vitamina B1
-
Vitamina B2
-
Vitamina B3
-
Vitamina B6
-
Vitamina K
-
Folato
-
Calcio
-
Magnesio
-
Manganese
-
Potassio
-
Rame
Una tazza di succo di mirtillo non zuccherato contiene:
-
116 calorie
-
1 grammo di proteine
-
0 grammi di grassi
-
31 grammi di carboidrati
-
0 grammi di fibre
-
31 grammi di zucchero
Potenziali benefici del succo di mirtillo rosso per la salute
Il succo di mirtillo rosso è un'eccellente fonte di vitamina C e fornisce il 39% della dose giornaliera raccomandata in una porzione da 8 once. La vitamina C svolge molti ruoli importanti nell'organismo. Potente antiossidante, aiuta a impedire ai radicali liberi di danneggiare le cellule e il DNA dell'organismo. Ciò può contribuire a ridurre il rischio di sviluppare diverse malattie, come il cancro, le malattie cardiache e altre ancora.
La vitamina C aiuta anche a guarire dopo le ferite, a produrre collagene, ad assorbire il ferro e a rafforzare il sistema immunitario.
La vitamina C non è l'unico antiossidante contenuto nel succo di mirtillo. Un bicchiere da 8 once contiene circa il 20% della dose giornaliera raccomandata di vitamina E, essenziale per la salute della pelle, dei vasi sanguigni e del cuore.
Il succo di mirtillo rosso contiene anche diversi altri composti antiossidanti, tra cui:
-
Miricetina
-
Peonidina
-
Antociani
-
Proantocianidine
-
Quercetina
Questi antiossidanti si trovano principalmente nella buccia dei mirtilli freschi. Il succo di mirtillo, non contenendo la buccia, presenta concentrazioni inferiori di questi antiossidanti.
Altri benefici del succo di mirtillo per la salute sono:
Miglioramento della salute del cuore. Le antocianine contenute nel succo di mirtillo rosso possono contribuire a ridurre l'indurimento delle arterie. Diversi studi dimostrano inoltre che il succo di mirtillo rosso può contribuire a ridurre la possibilità di malattie cardiache migliorando i livelli di colesterolo e abbassando la pressione sanguigna.
Salute dello stomaco. Gli antiossidanti contenuti nel succo di mirtillo, in particolare le proantocianidine di tipo A, possono aiutare a prevenire la crescita di un batterio chiamato Helicobacter pylori che causa le ulcere gastriche. Il consumo di succo di mirtillo può contribuire a ridurre le infezioni di questo batterio.
Rafforzamento del sistema immunitario. Il succo di mirtillo rosso è ricco di vitamina C, che aiuta a mantenere il sistema immunitario sano e funzionante. Combatte lo stress ossidativo dei radicali liberi e aiuta a uccidere i batteri nocivi. Alcuni studi collegano anche un basso apporto di vitamina C a una scarsa funzione immunitaria.
Prevenzione delle infezioni. Una delle cause più comuni di infezioni del tratto urinario (UTI) è il batterio E. coli. Le proantocianidine di tipo A contenute nel succo di mirtillo rosso possono contribuire a impedire ai batteri di accumularsi sulle pareti della vescica e del tratto urinario. Ciò riduce il rischio di sviluppare un'infezione alle vie urinarie. Si tenga presente che il succo di mirtillo rosso può contribuire a ridurre il rischio di IVU, ma non può curare un'infezione attiva una volta che si è sviluppata.
Potenziali rischi del succo di mirtillo rosso
Assicuratevi di leggere le etichette delle marche di succo di mirtillo che acquistate. Alcune marche aggiungono zucchero. Un consumo eccessivo di zucchero può causare disturbi di stomaco, diarrea e picchi di zucchero nel sangue.
Il succo di mirtillo può anche causare problemi con alcuni farmaci anticoagulanti. Se si assumono farmaci anticoagulanti, è bene informarsi con il proprio medico sulla quantità di succo di mirtillo da bere.
