Informazioni nutrizionali
Dose 1 cucchiaio Calorie 120 % Valore Giornaliero* Grassi totali 14 g 22% Grassi saturi 1 g 5% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 0 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 0 g 0% Fibra alimentare 0 g 0% Zucchero 0 g Proteine 0 g 0%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
-
Vitamina C 0%
-
Ferro 0%
-
Vitamina B6 0%
-
Magnesio 0%
-
Calcio 0%
-
Vitamina D 0%
-
Cobalamina 0%
-
Vitamina A 0%
L'olio di semi d'uva è diventato un popolare olio da cucina alternativo. Ha proprietà simili a quelle di oli come l'olio vegetale o di oliva e può fornire molti benefici per la salute dei consumatori. L'olio di semi d'uva si ottiene dai semi dell'uva, che sono sottoprodotti del processo di vinificazione. Solo di recente l'olio di semi d'uva è stato estratto dai semi avanzati per creare un prodotto.
L'olio di semi d'uva non contiene molti nutrienti chiave. Tuttavia, contiene ingredienti come gli acidi grassi Omega-6 ed è ricco di acidi grassi polinsaturi, che contribuiscono ad alcuni benefici per la salute. Ecco cosa c'è da sapere sui benefici dell'olio di semi d'uva per la salute.
Informazioni nutrizionali
Un cucchiaio di olio di semi d'uva contiene le seguenti sostanze nutritive:
-
Calorie: 120
-
Calorie da grassi: 122
-
Grassi totali: 14 grammi
-
Grassi saturi: 1 grammo
-
Grassi trans: 0 grammi
-
Colesterolo: 0 milligrammi
-
Sodio: 0 milligrammi
-
Carboidrati totali: 0 grammi
-
Zuccheri: 0 grammi
-
Proteine: 0 grammi
Inoltre, i nutrienti e i minerali presenti nell'olio di semi di vinacciolo sono i seguenti:
-
Acidi grassi polinsaturi
-
Acidi grassi Omega-6
-
Acido linoleico
-
Vitamina E
-
Antiossidanti fenolici
È importante notare che l'olio di semi d'uva contiene più vitamina E di altri oli come l'olio d'oliva, il che può contribuire a una dieta sana.
Potenziali benefici per la salute dell'olio di semi d'uva
L'olio di semi d'uva è diventato popolare nelle case come sostituto di altri tipi di oli. Contiene vitamina E e alcuni acidi grassi che possono contribuire a uno stile di vita e a una dieta sani.
Miglioramento dell'infiammazione e della resistenza all'insulina
Uno studio condotto su donne in sovrappeso o obese ha dimostrato che il consumo di olio di semi di vinacciolo ha migliorato le condizioni infiammatorie e la resistenza all'insulina.
Riduzione del rischio di malattie cardiache
L'olio di semi d'uva contiene alti livelli di vitamina E, che ha elevate proprietà antiossidanti e ha dimostrato di contribuire alla riduzione delle cellule danneggiate dai radicali liberi nell'organismo. Questa protezione aiuta a prevenire le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. È stato inoltre dimostrato che la sostituzione di alimenti ad alto contenuto di grassi saturi con alimenti contenenti grassi polinsaturi riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
Riduzione dei coaguli di sangue
Un altro studio ha indicato che l'olio di semi di vinacciolo contribuisce a ridurre l'aggregazione piastrinica, riducendo la coagulazione del sangue.
Idratazione della pelle
L'olio di semi di vinacciolo è molto utile per la pelle, soprattutto quella del viso. Poiché contiene alti livelli di vitamina E, quest'olio può contribuire a migliorare la pelle e a ridurre i danni dei raggi UV. Tuttavia, altri studi indicano che non ci sono sufficienti ricerche per determinare realmente i potenziali benefici dell'uso della vitamina E sulla pelle.
Rischi potenziali dell'olio di semi d'uva
Attualmente non sono noti molti rischi per la salute dell'olio di semi d'uva, considerato salutare e simile all'olio d'oliva. Pertanto, sono necessarie ricerche più approfondite sui suoi benefici e sui rischi per la salute.
Aumento del rischio di cancro
Tuttavia, un rischio noto di questo olio è che alcuni tipi possono contenere alti livelli di idrocarburi policiclici aromatici (IPA), che possono essere pericolosi per la salute umana. È stato riscontrato che gli IPA causano il cancro in alcuni animali.
Aumento di peso Come la maggior parte degli oli, l'olio di semi di vinacciolo è ricco di grassi e deve quindi essere consumato con moderazione. Una dieta ricca di grassi può portare a un aumento di peso eccessivo che aumenta il rischio di cancro, malattie cardiache e altri problemi di salute.
