La lattuga iceberg, nota anche come lattuga crisphead, ha foglie verde chiaro e cresce in bulbi simili a quelli dei cavoli. Cresce meglio nei climi freschi e richiede una lunga stagione invernale per crescere completamente.
La lattuga e le altre verdure a foglia costituiscono una parte importante di una dieta sana. La lattuga Iceberg è nota per la sua consistenza croccante e per il suo sapore leggermente dolce. Per questo motivo è una delle preferite in molte case e ristoranti e dai bambini che non amano le verdure più amare.
Benefici per la salute
La lattuga Iceberg è un ottimo alimento ponte per le persone che non mangiano abbastanza altre verdure. Ha un sapore dolce e delicato e una piacevole croccantezza. Sebbene la lattuga iceberg goda di una cattiva reputazione per il fatto di non essere così nutriente come altre lattughe, è ricca di vitamina A, vitamina K e folati. La lattuga iceberg può offrire una serie di importanti benefici per la salute vostra e della vostra famiglia?
Migliora la coagulazione del sangue
La lattuga iceberg è ricca di vitamina K, che ha dimostrato di aiutare la coagulazione del sangue?
Le persone che hanno problemi di coagulazione del sangue possono trarre beneficio da una dieta ricca di vitamina K. Tuttavia, la carenza di vitamina K è estremamente rara per la maggior parte delle persone. Se si ha una storia di disturbi emorragici o di malattie epatiche, è consigliabile consultare il medico per verificare se si può trarre beneficio da una maggiore quantità di vitamina K nella dieta.
Supporta la salute degli occhi
La lattuga iceberg è anche ricca di vitamina A, un nutriente che ha dimostrato di contribuire alla salute degli occhi. La vitamina A può aiutare a prevenire la perdita della vista legata all'età e persino a migliorare la visione in condizioni di scarsa illuminazione. Se soffrite di cecità notturna, potreste trarre beneficio dall'aggiunta di più vitamina A alla vostra dieta?
Aiuta lo sviluppo del feto
Il folato, o acido folico, è un altro composto presente nella lattuga iceberg. L'acido folico è fondamentale per lo sviluppo del feto, soprattutto nel primo trimestre, ed è per questo che i medici raccomandano universalmente l'acido folico alle donne che sono incinte o che stanno cercando di diventarlo.
Alimentazione
La lattuga iceberg ha solo 10 calorie per tazza di lattuga tagliuzzata, il che la rende uno degli alimenti meno calorici che si possano mangiare. La lattuga iceberg può essere utilizzata per aggiungere sostanza ai vostri pasti senza aggiungere calorie. La lattuga iceberg contiene anche:?
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Vitamina A
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Vitamina C
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Il calcio
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Ferro
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Vitamina K
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Folato
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Manganese
Nutrienti per porzione
Una tazza di lattuga iceberg tagliuzzata contiene:
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Calorie: 10
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Grassi: 0 grammi
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Colesterolo: 0 milligrammi
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Sodio: 7 milligrammi
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Carboidrati: 2 grammi
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Fibra: 1 grammo
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Zucchero: 1 grammo
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Proteine: 1 grammo
Cose da tenere d'occhio
Sebbene la lattuga iceberg abbia molti benefici per la salute, è comunemente conosciuta come l'insalata verde con il minor valore nutrizionale. Per essere sicuri di assumere una quantità sufficiente di vitamine e minerali nel corso della settimana, è meglio mescolare la lattuga iceberg con altre verdure da insalata come spinaci, cavolo, bietole e crescione.
Come preparare la lattuga iceberg
Quando si prepara la lattuga iceberg, è importante assicurarsi che le foglie siano lavate accuratamente per eliminare pesticidi e sporcizia. Una centrifuga per insalata è uno strumento utile per sciacquare e asciugare la lattuga.
Per prima cosa, tagliate la base del bulbo della lattuga, che è troppo dura per essere mangiata. In seguito, la lattuga si taglia facilmente con un coltello.
Anche se la lattuga iceberg è più comunemente usata nelle insalate, ci sono molti altri modi per aggiungere la lattuga alla vostra dieta. Utilizzate la lattuga iceberg per aggiungere una rinfrescante croccantezza a questi alimenti:?
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Tacos
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Hamburger
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Panini
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Involtini
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Insalata di pasta
