Informazioni nutrizionali
Dose 1 pezzo Calorie 37 % Valore Giornaliero* Grassi totali 0 g 0% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 1 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 10 g 3% Fibra alimentare 1 g 4% Zucchero 8 g Proteine 0 g 0%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 2%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 2%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 1%
Fin dall'antichità i fichi sono stati associati alla salute e alla prosperità. Sono simbolicamente legati a Demetra, la dea greca dell'agricoltura e della fertilità, e venivano offerti al dio Bacco nell'antica Roma?
Il fico non è un frutto tipico, ma un insieme di fiori rovesciati che, se lasciati in pace, fioriscono dall'interno verso l'esterno. Crescono comunemente nel Mediterraneo e nel Medio Oriente, in zone calde, soleggiate e secche per gran parte dell'anno.
Prima che lo zucchero diventasse popolare, i fichi erano comunemente usati per addolcire i dessert. Oggi, mentre le persone iniziano ad abbandonare gli zuccheri raffinati, molti si rivolgono nuovamente ai fichi per avere un'alternativa più sana.
Benefici per la salute
Uno dei motivi per cui molti siti web dedicati all'alimentazione sana presentano cibi con i fichi è che questi ultimi soddisfano la voglia di dolce e allo stesso tempo offrono molti importanti benefici per la salute. Infatti, anche se non si vuole saziare la voglia di dolce, si può trarre beneficio dall'aggiunta dei fichi alla propria dieta. Ecco alcuni dei benefici per la salute che si possono trarre dal consumo di fichi.
Riducono l'ipertensione
La pressione alta, nota anche come ipertensione, può portare a complicazioni come malattie cardiache e ictus. Un fattore che porta all'ipertensione è lo squilibrio di potassio causato da un'alimentazione troppo ricca di sodio e non abbastanza di potassio.
I fichi sono un alimento ricco di potassio e possono contribuire a correggere questo squilibrio. Inoltre, gli alti livelli di fibre presenti nei fichi possono aiutare a eliminare il sodio in eccesso dall'organismo?
Migliorare la digestione
I problemi digestivi vanno dalla stitichezza alla diarrea. Ad entrambe le estremità dello spettro, aumentare l'assunzione di fibre può essere d'aiuto. Oltre all'elevato contenuto di fibre, i fichi aiutano la digestione in un altro modo. Sono un'ottima fonte di prebiotici, che migliorano la salute generale dell'intestino.
Aumentano la densità ossea
I fichi sono una buona fonte di calcio e potassio. Questi minerali possono lavorare insieme per migliorare la densità ossea, che a sua volta può prevenire condizioni come l'osteoporosi?
Gli studi suggeriscono che una dieta ricca di potassio, in particolare, può migliorare la salute delle ossa e ridurre il turnover osseo. Inoltre, il calcio è un componente strutturale fondamentale delle ossa e l'aumento dell'assunzione di calcio ha dimostrato di migliorare la struttura minerale delle ossa nei bambini e negli adolescenti?
Alimentazione
Uno dei principali vantaggi dei fichi è che sono un alimento naturalmente privo di grassi e di colesterolo. Sono inoltre un'ottima fonte di:?
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Vitamina A
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Vitamina C
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Il calcio
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Ferro
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Potassio
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Magnesio
Nutrienti per porzione
Un fico medio (2 pollici) contiene:?
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Calorie: 37
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Grassi: 0 grammi
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Colesterolo: 0 milligrammi
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Sodio: 1 milligrammo
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Carboidrati: 10 grammi
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Fibra: 1 grammo
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Zucchero: 8 grammi
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Proteine: 0 grammi
Dimensioni delle porzioni
Sebbene i fichi siano salutari con moderazione, è importante ricordare che una porzione corrisponde a un fico medio. Gli zuccheri contenuti nei fichi possono aumentare rapidamente se si mangiano a pugni, e molte delle ricette che si trovano online richiedono un gran numero di fichi. Fate sempre attenzione alla quantità di fichi nei cibi che mangiate e limitatevi a mantenere basso l'apporto complessivo di zuccheri?
Come preparare i fichi
I fichi possono essere facilmente consumati freschi come spuntino, oppure tagliati a metà e inseriti in un'insalata o in un panino per aggiungere croccantezza e sapore. Tuttavia, ci sono anche molti modi gustosi per cucinare usando i fichi come dolcificante?
Una possibilità è quella di tagliare i fichi in piccoli pezzi e mescolarli all'impasto come si fa con l'uvetta. Preparati in questo modo, i fichi sono perfetti per pane, biscotti e muffin.
Le barrette di fichi possono essere preparate cuocendo i fichi tritati a fuoco medio fino a renderli morbidi e umidi. Poi si possono pressare in una padella con altri ingredienti.
Un'altra opzione è quella di tagliare i fichi nel senso della lunghezza, condirli con miele e cannella e arrostirli in forno per 40 minuti per ottenere un dolce dessert o un delizioso contorno?
