Il tè Darjeeling è un tipo di tè nero prodotto in India. Il tè Darjeeling ha un aroma fruttato e un colore dorato o bronzeo, a seconda del modo in cui viene preparato.
Gli esperti di tè dicono che ha note (sapori) di agrumi, fiori e persino una qualità vegetale. Il Darjeeling ha un sapore più dolce e meno amaro di altre forme di tè nero.
Viene spesso definito lo champagne dei tè. Come lo champagne, un vino spumante prodotto nella regione francese della Champagne, "per essere chiamato tale, il tè Darjeeling deve essere coltivato e prodotto nel distretto di Darjeeling, una regione geograficamente protetta del Bengala occidentale, in India".
Benefici per la salute
Le foglie del tè Darjeeling contengono polifenoli o composti vegetali che combattono le infiammazioni e le malattie croniche (a lungo termine). Il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo. Il tè nero è un'alternativa sana al caffè e alle bevande energetiche cariche di zucchero.
Il tè è una delle bevande più consumate al mondo, seconda solo all'acqua. Secondo gli esperti, i benefici del consumo di tè, per quanto piccoli, potrebbero avere un grande impatto sulla salute pubblica globale. È dimostrato che bere tè nero può:?
Aumentare la salute del cuore
Studi recenti hanno dimostrato che i flavonoidi o i pigmenti vegetali ricchi di fitonutrienti presenti nel tè possono ridurre i livelli di colesterolo. Il colesterolo alto porta all'ipertensione, all'infarto o all'ictus, quindi bere tè può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare queste malattie.
Combattere il cancro
Due importanti polifenoli presenti nel tè Darjeeling, le teaflavine e le tearubigine, sono considerati potenti antiossidanti. Questi composti proteggono dai radicali liberi (molecole nocive) che danneggiano il DNA delle cellule e ne causano la mutazione.
I polifenoli del tè si sono dimostrati promettenti anche nel ridurre i tumori cancerosi e nel proteggere dai danni dei raggi ultravioletti (UV).
Aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue
Il diabete è una condizione cronica che influisce sul modo in cui il corpo utilizza l'insulina, un ormone che regola la quantità di zucchero nel sangue. Le persone affette da diabete di tipo 2 hanno una glicemia elevata perché il loro organismo non produce abbastanza insulina.
In uno studio recente, l'estratto di tè nero sembra abbassare i livelli di zucchero nel sangue, consentendo alle persone affette da diabete di metabolizzare (elaborare) l'insulina in modo più efficiente.
Migliora la salute dell'intestino
I polifenoli del tè Darjeeling stimolano la crescita dei batteri buoni nell'apparato digerente. Livelli più elevati di batteri cattivi possono contribuire all'obesità, mentre i batteri buoni aiutano a perdere peso.
Prevenzione della carie
I composti del tè nero possono contribuire a rallentare la crescita batterica, prevenendo la carie e la placca dentale. Bere tè può anche aiutare a bilanciare il microbioma della bocca e a eliminare l'idrogeno solforato, causa dell'alito cattivo. Le foglie di tè contengono fluoro, che rafforza lo smalto dei denti.
Il tè Darjeeling contiene meno caffeina del caffè, ma può comunque causare ansia e nervosismo in alcune persone. I medici suggeriscono di bere solo una o due tazze al giorno per evitare gli effetti collaterali di una quantità eccessiva di caffeina?
Alimentazione
Uno o due cucchiaini di tè sfuso o una bustina di tè, combinati con 8 once, o una tazza, di acqua calda, contengono:
-
Calorie: 0
-
Proteine: 0 grammi
-
Grassi: 0 grammi
-
Carboidrati: 0 grammi
-
Fibre: 0 grammi
-
Zucchero: 0 grammi
Dimensioni delle porzioni
Il conteggio delle calorie per una tazza di tè Darjeeling è pari a zero, a meno che non si aggiungano miele, zucchero, latte di noci o crema di latte. Controllare le etichette di questi prodotti prima di versarli per determinare le calorie aggiuntive.
È importante notare che il tè Darjeeling contiene caffeina. Il contenuto di caffeina può variare a seconda della marca di Darjeeling scelta. Una quantità eccessiva di caffeina può provocare nervosismo, irrequietezza, ansia, nausea e impedire un sonno completo.
Come preparare il tè Darjeeling
Preparare una tazza di tè Darjeeling è facile e veloce. Ecco come:?
-
Far bollire l'acqua e versare da 8 a 12 once di acqua bollita in una tazza.
-
Aggiungere la bustina di tè.
-
Se si prepara la versione a foglie sciolte, aggiungere uno o due cucchiaini in un colino da tè, metterlo nella tazza e versarvi sopra l'acqua calda.
-
Lasciare in infusione (la bustina nell'acqua) per 3-5 minuti, a seconda della gradazione del tè.
-
Aggiungere zucchero, miele, latte di noci o panna, se si desidera.
Una volta terminata la preparazione, sedetevi, rilassatevi, sorseggiate e godetevela!
