Deliziosamente dolci, i pomodorini offrono un'esplosione di sapore come spuntino, nelle insalate o in una sorprendente varietà di piatti sia salati che dolci. Sebbene siano tipicamente utilizzati come ortaggi, sono ufficialmente un tipo di frutta perché nascono dai fiori.
Il pomodoro ciliegino è stato coltivato per la prima volta in Sud America e alla fine è arrivato nei giardini europei e israeliani. Il pomodoro ciliegia è stato commercializzato dalla catena britannica di negozi di alimentari Marks & Spencer nel corso del XX secolo. Il proprietario del negozio cercava una nuova versione dei pomodori commercializzati per attirare i clienti.
Oggi i pomodori ciliegini sono molto apprezzati sia come spuntino che come ingrediente di un pasto principale e sono uno dei prodotti più amati che si possono trovare nei negozi di alimentari.
Benefici per la salute
I pomodori ciliegini sono ricchi di vitamine e minerali che favoriscono una salute eccellente. Sono ricchi di vitamina C, che svolge un ruolo importante in molte funzioni del corpo. I livelli di nutrienti dei pomodori ciliegini possono variare in base al momento della raccolta, ma possono comunque essere una parte importante di una dieta sana in qualsiasi periodo dell'anno.
Altri benefici dei pomodori ciliegini per la salute sono
Prevenzione dell'ictus
Come altri tipi di pomodori, i pomodori ciliegini sono un'ottima fonte di licopene. Questo composto può aiutare a risolvere problemi come l'infiammazione e la coagulazione del sangue. Questi benefici possono ridurre il rischio di ictus ischemico, che si verifica quando si formano coaguli di sangue che impediscono l'afflusso di sangue al cervello.
Prevenzione del cancro alla prostata
Diversi composti presenti nei pomodori ciliegini sono associati a un minor rischio di diverse malattie, tra cui molti tipi di cancro. Le ricerche suggeriscono che una maggiore assunzione di pomodori e prodotti a base di pomodoro può ridurre il rischio di cancro alla prostata in particolare.
Salute delle ossa
Il licopene contenuto nei pomodori ciliegini può favorire la salute delle ossa, soprattutto nelle donne a rischio di osteoporosi. Uno studio ha rilevato che le donne che consumavano prodotti a base di pomodoro hanno registrato tassi inferiori di perdita di densità ossea rispetto a quelle che consumavano meno licopene.
Alimentazione
I pomodori ciliegini sono ricchi di licopene, ottimo per combattere i radicali liberi che causano le malattie. Il licopene può anche limitare i danni UV alla pelle dovuti all'esposizione al sole e promuovere una migliore salute del cuore.
I pomodori ciliegini sono anche un'ottima fonte di:
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vitamina A
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Vitamina C
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Vitamina E
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Potassio
Nutrienti per porzione
Una porzione da una tazza di pomodori ciliegini contiene:
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Calorie: 25
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Proteine: 1 grammo
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Grassi: 0 grammi
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Carboidrati: 6 grammi
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Fibre: 2 grammi
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Zucchero: 4 grammi
Cose da tenere d'occhio
Mangiare troppi pomodori ciliegini può provocare reflusso acido e altri effetti digestivi negativi. Ciò può essere dovuto all'acido malico contenuto nei pomodorini.
Come preparare i pomodori ciliegini
I pomodori ciliegini si trovano tutto l'anno nei negozi di alimentari, nelle cooperative, nei mercati degli agricoltori e in molti altri luoghi. Sono anche notoriamente facili da coltivare negli orti di casa o anche come piante in vaso. Se li esponete a sole e acqua in abbondanza, sarete ricompensati con una delizia salutare da gustare direttamente dalla pianta.
La maggior parte delle ricette che prevedono l'uso di pomodori ciliegini prevede che siano crudi, ma possono anche essere cotti al vapore, saltati in padella o arrostiti. La cottura può ridurre la quantità di vitamina C contenuta, ma può aumentare gli altri antiossidanti che il corpo può assorbire.
Provate alcuni di questi modi per aggiungere i pomodorini alla vostra dieta:
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Gustate i pomodori ciliegia come spuntino con hummus o salsa di spinaci.
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Includeteli con bastoncini di carota, sedano e fette di peperone in un vassoio di verdure.
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Aggiungere pomodori ciliegini a fette a un soffritto.
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Aggiungeteli al parmigiano e all'olio d'oliva in una pasta al pesto.
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Unire i pomodori ciliegini con cipolla rossa tritata, jalape?o e succo di lime per creare il pico de gallo.
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Ripiegatele in un'omelette con i vostri tipi di formaggio preferiti.
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Aggiungeteli con succo di limone e formaggio Feta a un'insalata di couscous.
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Utilizzate i pomodori ciliegini in una gustosa macedonia.
