Informazioni nutrizionali
Dose 1 porzione Calorie 180 % Valore giornaliero* Grassi totali 0 g 0% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 10 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 41 g 14% Fibra alimentare 1 g 4% Zuccheri 23 g Proteine 2 g 4%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 15%
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Ferro 17%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 4%
Bere un succo è un modo per ottenere i benefici di molti frutti o verdure in un'unica porzione. Il succo è sano, facile da preparare o da acquistare e semplice da consumare. I diversi tipi di succo contengono diverse vitamine e antiossidanti di cui il corpo ha bisogno per mantenersi in salute. Il succo di prugna è un tipo di succo benefico per la salute.
La prugna è una prugna essiccata, in genere una prugna europea essiccata chiamata prunus domestica. Il succo di prugna si ottiene estraendo l'acqua da queste prugne secche.
Ma cosa fa il succo di prugna alla salute? Scoprite i benefici per la salute del succo di prugne e perché dovreste considerarne l'aggiunta alla vostra dieta.
Benefici per la salute
Le vitamine, le fibre e gli antiossidanti contenuti nel succo di prugna possono essere importanti per mantenere una buona salute. Per esempio, la vitamina C è necessaria per la salute del sistema immunitario, che aiuta l'organismo a combattere raffreddori e malattie. La vitamina C riduce anche gli effetti dannosi dei radicali liberi, molecole presenti nell'organismo che possono danneggiare le cellule. In alcuni casi, i radicali liberi possono portare allo sviluppo di tumori e malattie cardiovascolari (legate al cuore).
Inoltre, il succo di prugna può fornire altri benefici per la salute, come ad esempio
Salute dell'apparato digerente
Bere succo di prugna è fondamentale per aiutare il sistema digestivo a funzionare. Uno dei suoi usi più comuni è quello di alleviare i sintomi della stitichezza. Il succo di prugna è ricco di fibre e sorbitolo (alcool zuccherino), che lo rendono un lassativo naturale che facilita la digestione e rende i movimenti intestinali più regolari. Le persone che bevono mezza tazza di succo di prugna al giorno di solito non hanno problemi ad andare regolarmente in bagno.
Prevenzione dell'ipertensione
Il succo di prugna è ricco di potassio e antiossidanti. Il potassio aiuta a bilanciare i livelli di sodio nel sangue e gli antiossidanti contribuiscono a ridurre gli effetti dei radicali liberi nell'organismo. Insieme contribuiscono ad abbassare il colesterolo e a ridurre l'ipertensione (pressione alta), necessaria per la salute del cuore e la prevenzione delle malattie cardiache.
Salute del fegato
Nella medicina tradizionale, il succo di prugna è stato utilizzato per trattare l'epatite, una malattia del fegato. In caso di problemi al fegato, questo produce sostanze chimiche dannose. Le vitamine e gli antiossidanti del succo di prugna riducono queste sostanze chimiche, aiutando a mantenere la salute del fegato e a combattere le malattie.
Tuttavia, va notato che il succo di prugna non è una cura per l'epatite, e se si è affetti da epatite è necessario parlare con il proprio medico delle opzioni di trattamento.
Salute del cuore
È stato dimostrato che gli antiossidanti e le fibre presenti nel succo di prugna bloccano gli effetti nocivi delle sostanze chimiche che possono portare a problemi cardiaci. Le fibre aiutano inoltre a mantenere un cuore sano abbassando i livelli di colesterolo nel sangue. Se il colesterolo diventa troppo alto, può portare a malattie cardiache, ictus o attacchi di cuore.
Alimentazione
Il succo di prugna è ricco di antiossidanti, vitamine e fibre, che agiscono come lassativi e possono aiutare a mantenere un sistema digestivo sano, oltre a prevenire malattie cardiache, ictus e altri problemi di salute.
È inoltre un'ottima fonte di:
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Vitamina A
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Vitamina C
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Il calcio
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Ferro
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Potassio
Nutrienti per porzione
Una porzione da 8 once di succo di prugna (la quantità di circa 1 tazza, o una singola porzione) contiene:
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Calorie: 165
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Proteine: 2 grammi
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Grassi: 0 grammi
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Carboidrati: 44 grammi
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Fibre: 4 grammi
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Sodio: 15 milligrammi
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Zuccheri: 26 grammi
Dimensioni delle porzioni
I nutrienti del succo di prugna sono un'ottima aggiunta alla dieta. Tuttavia, poiché un bicchiere di succo contiene gli zuccheri e le calorie di molti frutti, è importante mantenere le porzioni giornaliere a circa 1 bicchiere. Troppi zuccheri possono contrastare i benefici del succo di prugna.
Come preparare il succo di prugna
Il succo di prugna puro si trova nella sezione succhi o nella sezione biologica della maggior parte dei negozi di alimentari. È anche possibile preparare il succo di prugne in casa.
Per preparare il succo di prugne, aggiungete dell'acqua alle prugne e lasciatele in ammollo per 20 minuti. Mescolate le prugne ammollate in un frullatore con altra acqua. (Se preferite, potete aggiungere del succo di limone e dello zucchero. Tuttavia, tenete presente che le prugne sono naturalmente dolci, quindi non è necessario aggiungerne troppo). Successivamente, si può scolare la polpa o lasciarla dentro per ottenere più fibre.
Ecco alcuni modi per utilizzare il succo di prugne:
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Bere un bicchiere al giorno
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Mescolatelo nei frullati
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Aggiungerlo al porridge come dolcificante naturale
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Aggiungetelo ai biscotti o ai muffin come sostituto dello zucchero
