Benefici della granola per la salute

Croccante, dolce e soddisfacente, la granola è un condimento popolare per la colazione o uno spuntino quotidiano. Ha un buon sapore e fa bene. Ci sono molti modi per gustarla. Cospargetene un po' sopra lo yogurt o il gelato, mescolatela al latte o aggiungetela all'acqua calda per un pasto nutriente che vi riscalderà in una giornata fredda.

Se preparate la vostra granola, potete utilizzare diversi ingredienti, come ad esempio:

• Avena

• Mandorle

• Noci

• Semi di chia

• Semi di lino

• Vaniglia

• Sciroppo d'acero

• Scaglie di cocco

• Frutta secca

• Semi di girasole

I benefici per la salute variano a seconda degli ingredienti, ma questo amato alimento per la colazione è uno spuntino sano e delizioso.

Benefici per la salute

Questi ingredienti sono ricchi di fibre e di grassi buoni, il che rende la granola un alimento denso di sostanze nutritive. Ecco alcuni dei modi in cui il consumo di granola può giovare alla salute:?

Perdita di peso

Gli alimenti ricchi di fibre, come l'avena e i cereali integrali contenuti nella granola, saziano e mantengono il senso di sazietà più a lungo. Studi dietetici hanno dimostrato che una dieta ad alto contenuto di fibre può aiutare a perdere peso.

Prevenzione delle malattie

La frutta secca e le noci contengono anche antiossidanti, come la vitamina E, che possono ridurre l'infiammazione dell'organismo. Gli antiossidanti prevengono i danni alle cellule che possono causare malattie gravi come il cancro.

Migliora la pressione sanguigna

È stato dimostrato che alcuni alimenti, come i semi di lino, la frutta e i cereali integrali, riducono l'ipertensione (pressione alta). Modificando la dieta e lo stile di vita, ad esempio con un'alimentazione ricca di cereali integrali e verdure, si può ridurre la quantità di farmaci da assumere.

Riduce i livelli di colesterolo

L'avena contiene un composto chiamato beta-glucano, che ha dimostrato di ridurre i livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL) o colesterolo cattivo. Il colesterolo LDL ostruisce i vasi sanguigni e può portare a malattie cardiache o altri problemi di salute.

Altri cereali integrali presenti nei tipi di granola, come la quinoa o il teff, contengono importanti aminoacidi e proteine.

Riduce la glicemia alta

I cereali integrali e la frutta secca contengono fibre. Mangiare più fibre rallenta la velocità con cui il corpo digerisce gli zuccheri e i carboidrati, impedendo un'impennata dei livelli di zucchero nel sangue.

Favorisce la salute dell'intestino

Alcuni cereali presenti nella granola contengono fibre prebiotiche, che possono aumentare i livelli di batteri intestinali sani rispetto ai cereali prodotti con cereali raffinati.

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Alimentazione

La granola fornisce proteine e importanti micronutrienti come ferro, vitamina D, folato e zinco. Le dosi variano da 1/4 di tazza a una tazza intera, a seconda del tipo e della marca scelti.

La granola può anche essere una fonte eccellente di:

• Vitamina B

• Vitamina C

• Vitamina E

• Fosforo

• Potassio

• Calcio

Nutrienti per porzione

Ecco un esempio di informazioni nutrizionali per una porzione da 2/3 di tazza di granola Quaker? a basso contenuto di grassi con uvetta:

• Calorie: 213

• Grassi: 3 grammi

• Colesterolo: 1 milligrammo

• Zucchero: 14 grammi

• Fibra: 5 grammi

• Proteine: 5 grammi

• Carboidrati: 44 grammi

• Vitamina A: 0 milligrammi

• Vitamina C: 0 milligrammi

• Calcio: 400 milligrammi

• Ferro: 1,6 milligrammi

Dimensione della porzione

La granola contiene frutta secca, ad alto contenuto di zuccheri, e noci ad alto contenuto di grassi, come mandorle o noci. Se se ne mangia troppa, si possono sviluppare problemi di salute o assumere troppe calorie. Prima dell'acquisto, leggete l'etichetta e controllate le calorie totali, il contenuto di zuccheri e di grassi.

Cercate marche con più cereali, avena, semi e frutta secca ed evitate la granola con dolcificanti aggiunti o miele. In alternativa, potete preparare la vostra granola! Anche il controllo delle porzioni è importante per evitare di consumare calorie in eccesso. Può essere utile misurare prima una o due porzioni, per evitare di mangiare troppo.

Come preparare la granola

La granola è preconfezionata e facile da preparare. Ecco alcuni modi per consumare la granola:?

• Versare la granola in una ciotola o in un contenitore

• Aggiungere latte, latte di noci o acqua calda per gustarla calda o fredda.

• Cospargere lo yogurt

• Prendere una piccola manciata direttamente dalla busta

È anche possibile preparare la propria granola, un buon modo per evitare l'eccesso di grassi e zuccheri che si possono trovare nelle marche acquistate in negozio?