La promessa
Un girovita più sottile e una salute migliore in soli 10 giorni, senza privarsi di nulla. È questa la promessa della Nuova dieta Sonoma, che prende il nome dalla regione vinicola californiana ed è influenzata da un modo di mangiare mediterraneo incentrato sulle piante.
La Nuova dieta Sonoma è un aggiornamento della precedente dieta Sonoma, che enfatizza uno stile di vita sano oltre alle scelte alimentari.
L'ideatrice del piano, Connie Guttersen, PhD, RD, afferma che, oltre a far perdere peso, il piano aiuterà a spezzare la dipendenza dallo zucchero e insegnerà a soddisfare le voglie con cibi sani.
Cosa si può mangiare
L'enfasi è posta su una cornucopia di alimenti gustosi e ricchi di sostanze nutritive, tra cui mandorle, peperoni, mirtilli, broccoli, uva, olio d'oliva, spinaci, fragole, pomodori e cereali integrali.
La dieta è suddivisa in tre fasi.
La prima ondata dura 10 giorni ed è pensata per favorire una rapida perdita di peso. È la fase più drastica della dieta, in cui si invita a eliminare tutti gli alimenti trasformati e alcuni cibi grassi come patatine, burro e pancetta. Altri alimenti vietati in questa fase sono quelli che contengono zuccheri naturali, come vino, frutta, succhi di frutta e alcune verdure. Ma la lunga lista di alimenti consentiti contiene cose come il manzo magro, le uova, gli asparagi, gli spaghetti di soba, l'olio d'oliva, le noci e le spezie.
Nella seconda fase si mangiano gli stessi alimenti dell'ondata 1, ma si possono aggiungere frutta, verdura, dolci senza zucchero e fino a 6 once di vino al giorno. Questa fase va mantenuta fino al raggiungimento del peso forma.
Una volta raggiunto il peso ideale, si può passare alla terza fase del programma, che si concentra sul rendere la Nuova Dieta Sonoma parte del proprio stile di vita, anziché una dieta una tantum. Guttersen incoraggia a sperimentare diversi tipi di frutta, a concedersi dolci a base di grassi integrali come raro piacere e a divertirsi con il fitness (limitando comunque i cibi confezionati e i grassi idrogenati).
Come riferimento per la quantità di ogni alimento da mangiare, la dieta utilizza la gestione delle porzioni attraverso la dimensione del piatto: si mangia in un piatto da 7 pollici per la colazione e in un piatto da 9 pollici per il pranzo e la cena.
Livello di sforzo: Medio
La dieta inizia in modo duro: buttare via un sacco di cibo in una volta sola può essere uno shock per il sistema. La seconda e la terza fase diventano più facili, poiché il programma si trasforma da dieta a cambiamento dello stile di vita.
Limitazioni:
Le ultime due ondate sono piuttosto equilibrate, ma l'ondata 1 suggerisce un menu piuttosto restrittivo e povero di calorie.
Cucinare e fare la spesa:
Se siete disposti a rifornire la vostra dispensa di alimenti privi di zuccheri e grassi trans, farete bene a fare la spesa e a cucinare con questa dieta. Il libro della dieta contiene esempi di ricette per ogni fase del programma.
Cibi o pasti confezionati:
No.
Incontri di persona:
No.
Esercizio:
Il piano non prevede una componente formale di esercizio fisico, ma i pazienti sono incoraggiati a svolgere attività fisica quotidiana.
Sono previste restrizioni o preferenze dietetiche?
Vegetariano o vegano:
Se amate la frutta, le verdure, il vino e il cibo sano in generale, vi troverete bene in questa dieta. Sono ammesse fonti proteiche prive di carne, come soia e uova, purché a basso contenuto di grassi saturi e prive di impanature o carboidrati.
Dieta a basso contenuto di grassi:
È un'ottima opzione se si segue una dieta a basso contenuto di grassi. Durante la prima fase, i grassi idrogenati sono vietati e gli zuccheri e i carboidrati sono limitati durante tutte le fasi.
Senza glutine:
Anche se sono incluse ricette senza glutine, questa dieta non si rivolge alle sensibilità al glutine, ma può funzionare perché l'enfasi è posta su frutta e verdura. Leggete le etichette degli alimenti per assicurarvi che siano privi di glutine.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
A parte il costo del libro e del cibo, questa dieta è gratuita.
Supporto:
Sul sito web affiliato, sonomadiet.com, si possono trovare ricette, storie di successo e consigli di Guttersen. È anche possibile iscriversi a una newsletter via e-mail.
