La promessa
Nonostante il nome, questa dieta non riguarda solo il riso. Esiste dal 1939 e ha conosciuto una nuova ondata di popolarità con la pubblicazione di The Rice Diet Solution.
Secondo il piano, si perde peso riducendo le calorie, il sodio, i grassi, gli zuccheri e le proteine, e si dice anche che "purifica e disintossica il corpo" senza far sentire la fame.
Quanto peso? Ognuno di noi è diverso, ma secondo il libro, durante il primo mese le donne perdono in media 20 chili e gli uomini 30 chili.
Ma non c'è solo il peso. Il piano raccomanda anche l'esercizio fisico, la tenuta di un diario alimentare e la meditazione per aiutare a raggiungere l'equilibrio e a gestire lo stress. Come si legge nel libro, "è un programma fisico, emotivo e spirituale che cambierà il vostro modo di vivere".
Cosa si può mangiare e cosa no
Il programma è piuttosto restrittivo. Include frutta e verdura fresca, cereali integrali, fagioli a basso contenuto di sale e altre proteine magre.
Ogni giorno si assumono porzioni di amido, latticini non grassi, frutta e verdura.
La dieta prevede tre fasi e la prima fase prevede solo 800 calorie al giorno. Le calorie aumentano gradualmente fino a 1.200 al giorno.
L'alcol è vietato.
Livello di sforzo: Alto
Ridurrete le calorie, il sale, i grassi e gli zuccheri, tutto in una volta. La dieta del riso è nata come metodo ospedaliero per aiutare le cliniche a trattare il diabete e l'ipertensione. Se si segue una dieta molto ipocalorica di 1.200 calorie o meno, è necessario essere monitorati da un professionista della salute.
Limitazioni
: Tutti i gruppi di alimenti sono validi, ma le porzioni contano. Gli alimenti ricchi di fibre, come frutta, verdura, fagioli e cereali, dovrebbero aiutare a saziarsi.
Gli alimenti del piano non forniscono abbastanza calcio e vitamina D, quindi è necessario assumere integratori. Inoltre, il piano fornisce molte meno proteine di quelle raccomandate per le persone sane. Se si è affetti da patologie, è bene consultare il proprio medico prima di iniziare questa dieta.
Cucinare e fare la spesa:
Gli alimenti consigliati non sono costosi e sono disponibili in qualsiasi negozio di alimentari. Tuttavia, le ricette incluse ne La soluzione per la dieta del riso richiedono tempo per la cottura e la preparazione.
Cibi o pasti confezionati:
No.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
Consigliato.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
Vegetariani e vegani:
La dieta del riso potrebbe fare al caso vostro, poiché i fagioli e le uova sono fonti accettabili di proteine magre. Se siete vegani, potete sostituire i latticini con prodotti a base di soia.
Senza glutine:
Il riso non contiene glutine, quindi non ci sono problemi. Ma il glutine è presente in molti prodotti di cui non si conosce la presenza, per cui se si vuole passare al senza glutine è necessario leggere le etichette degli alimenti.
Dieta a basso contenuto di sale:
Buona scelta, poiché il piano limita il sodio.
Dieta a basso contenuto di grassi:
Questo piano è a basso contenuto di grassi, poiché tutti i latticini sono a basso o nullo contenuto di grassi e tutte le proteine sono super-grasse.
Cos'altro c'è da sapere
La dieta del riso è nata come metodo per aiutare a trattare le malattie cardiache e l'ipertensione. La limitazione del sodio può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e la dieta è a basso contenuto di grassi, il che potrebbe aiutare a ridurre il colesterolo alto.
Costi:
Nessuno, a parte gli alimenti acquistati.
Supporto:
È una dieta che si può fare da soli.
Cosa dice Kathleen Zelman, MPH, RD:
Funziona?
Questa dieta da 1.200 calorie e alimenti integrali, che include esercizio fisico, suggerimenti per ridurre i livelli di stress e consigli per apportare cambiamenti salutari allo stile di vita, vi aiuterà a perdere peso.
Ma seguire una dieta inflessibile e ipocalorica come questa sarà difficile. Sarebbe una vera sfida attenersi al piano durante gli eventi sociali o quando si mangia fuori casa. Inoltre, potrebbe causare carenze nutrizionali.
Limitare le proteine a meno della metà della quantità raccomandata può portare alla perdita di massa muscolare e non aiuta a mantenere il senso di sazietà.
Inoltre, anche se il piano sostiene di disintossicare l'organismo, non è dimostrato che le diete detox eliminino effettivamente le tossine dal corpo.
È utile per alcune condizioni?
Il piano è ipocalorico, ipoproteico, a basso contenuto di grassi e di sodio e può andare bene per chi soffre di malattie cardiache, pressione alta, colesterolo alto o diabete di tipo 2.
Ma prima di iniziare la dieta è bene parlarne con il proprio medico.
La parola finale
Seguire la Soluzione per la Dieta del Riso farà sicuramente perdere peso grazie alle bassissime calorie consentite, ma potrebbe anche togliere un po' del piacere di mangiare, con tutte le regole rigide e le scelte alimentari limitate.
Questo programma può essere un buon punto di partenza per un'alimentazione sana, ma probabilmente è troppo rigido per essere applicato a lungo termine. Le diete rigorose tendono ad essere migliori per le soluzioni a breve termine.
Se siete affetti da patologie o avete bisogno di perdere chili velocemente per motivi di salute, questo programma può andare bene per voi, a patto che abbiate prima l'ok del vostro medico. Tuttavia, è preferibile seguire una dieta ipocalorica controllata da un medico e che contenga proteine adeguate.
Per colmare le lacune nutrizionali, è bene integrare la dieta con calcio e vitamina D ed eventualmente con un multivitaminico.
