Se ultimamente vi sentite fiacchi o siete alla ricerca di un rapido reset energetico, potreste aver preso in considerazione l'idea di seguire un digiuno a base di succhi. Il consumo di succhi sta rapidamente guadagnando popolarità come metodo per perdere peso e ottenere tutti i nutrienti quotidiani nella comodità di una bottiglia portatile.
Il digiuno a base di succhi è stato pubblicizzato per la sua capacità di depurare gli organi e persino di donare alla pelle una sana luminosità. Ma quali sono gli effetti del digiuno di succo sul corpo?
Che cos'è il digiuno di succo?
La spremitura è una tecnica utilizzata per estrarre il succo crudo da frutta e verdura. Di solito, il succo viene rilasciato inserendo pezzi di frutta o verdura in una macchina spremiagrumi. La macchina usa la forza per trasformare i prodotti in polpa, quindi separa il succo dalle fibre rimanenti.
La spremitura è diversa dalla frullatura. Quando si frullano frutta o verdura per fare un frullato, il frutto intero viene frullato e la fibra dell'alimento rimane all'interno della bevanda. È anche diverso dal succo acquistato in negozio, che può contenere zuccheri aggiunti e può essere un concentrato.
Un digiuno a base di succo dura in genere da 1 a 10 giorni. Esistono diversi metodi per seguire un digiuno a base di succhi. Alcuni digiuni prevedono di bere solo succo appena spremuto, mentre altri consentono di mangiare altro cibo durante il digiuno.
Impatto del digiuno di succo sulla salute
Bere solo succhi spremuti per giorni interi può sembrare impegnativo, ma comporta una serie di benefici. Frutta e verdura forniscono nutrienti essenziali e contribuiscono alla salute e al benessere generale.
Il succo contiene diversi componenti attivi che possono migliorare la salute:
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Antiossidanti?
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Proprietà antimicrobiche che combattono i germi
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supporto al sistema immunitario
Un digiuno a base di succhi probabilmente vi farà perdere qualche chilo mentre lo fate. Ma una volta terminato, è probabile che quei chili ritornino.
Non ci sono prove che il consumo di succhi sia migliore rispetto al consumo della stessa frutta e verdura. Ma alcuni potrebbero preferire l'idea di bere le loro vitamine piuttosto che mangiare frutta e verdura intere. I prodotti interi possono contenere molte fibre, che potrebbero risultare difficili da gestire per lo stomaco quando se ne mangiano grandi quantità.
Benefici del digiuno di succo
I benefici di un digiuno a base di succhi sono molteplici. La maggior parte di questi cambiamenti avviene a livello microscopico all'interno del corpo?
Mega dose di nutrienti. I succhi di frutta freschi sono davvero un concentrato di sostanze nutritive. Contiene molti antiossidanti e stimolanti dell'immunità che aiutano il corpo a rigenerarsi e a proteggersi. Il corpo può anche assorbire meglio la vitamina C attraverso il succo.
Migliora la salute dell'intestino. I digiuni a base di succo o le pulizie a base di succo migliorano anche la salute dell'intestino. Un corretto equilibrio di batteri all'interno dell'intestino è essenziale per una buona salute. Se fatto correttamente, un digiuno a base di succhi può lasciare più batteri buoni nell'intestino, favorendo la perdita di peso.
Utile per chi ha difficoltà a mangiare sano. La spremuta può essere la soluzione perfetta per chi non ama mangiare frutta e verdura, ma vuole comunque trarre vantaggio dai loro benefici?
Rischi del digiuno di succo
Perdita di peso a breve termine. Il digiuno di succo è spesso praticato da persone che vogliono perdere peso in un breve periodo di tempo. È probabile che durante il digiuno si perdano alcuni chili, ma ci si aspetta che ritornino quando si riprende la dieta normale.
Troppo zucchero. Può essere facile sovraccaricarsi di zuccheri durante un digiuno a base di succhi. La maggior parte della frutta ha un alto contenuto di zuccheri, quindi è meglio mescolarla con una sana dose di verdura. Mantenete un rapporto di 3:1 tra verdura e frutta. In questo modo si evitano gli zuccheri extra.
Possibile carenza di proteine. Il CDC raccomanda un apporto proteico giornaliero di 59 grammi al giorno per gli uomini e 46 grammi al giorno per le donne. Sebbene la frutta e la verdura contengano piccole quantità di proteine, può essere difficile ottenere l'apporto giornaliero solo dal succo di frutta.
Sensazione di fame e stanchezza. Anche se può essere delizioso, il succo appena spremuto non lascia una sensazione di sazietà. Il digiuno da succo può anche causare picchi di zucchero subito dopo aver bevuto, con conseguente sensazione di debolezza e disattenzione. I continui picchi di zucchero nel sangue possono anche portare all'accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni.
Prima di iniziare una nuova dieta o un nuovo regime alimentare, è sempre bene parlarne con il proprio medico, per capire quale potrebbe essere il più adatto alle proprie esigenze".
