Il potassio è uno dei minerali essenziali di cui il corpo ha bisogno per funzionare normalmente. Svolge un ruolo fondamentale nella regolazione del battito cardiaco. È presente in molti alimenti, ma la sua carenza nell'organismo può portare a ipokaliemia o carenza di potassio.
Il cloruro di potassio è una forma di sale che può essere utilizzata come farmaco per trattare i bassi livelli di potassio nel sangue. Il potassio nel sangue può diminuire a causa di una malattia o in seguito all'assunzione di alcuni farmaci.
Il cloruro di potassio è un sale?
Il cloruro di potassio è un sale naturale derivato dal suolo o dal mare. È un sale a base di potassio che i produttori di alimenti utilizzano soprattutto per sostituire il cloruro di sodio, o sale da cucina. In alcune applicazioni può contribuire a ridurre la presenza di sodio fino al 70%. Non comporta un rischio elevato per la salute come i sali a base di sodio.
È possibile utilizzare i sali di potassio come il normale sale da cucina. Molte aziende alimentari utilizzano il cloruro di potassio come sostituto per ridurre i livelli di sodio negli alimenti lavorati. Poiché i consumatori continuano a richiedere prodotti a basso contenuto di sodio, i produttori hanno trovato nel cloruro di potassio un'alternativa sicura. Oggi è la principale opzione di riformulazione per ridurre i livelli di sodio nei prodotti alimentari. Purtroppo può lasciare un retrogusto metallico?
I dati del National Health and Nutrition Examination Survey mostrano che il sodio è consumato in quantità eccessive dalla popolazione statunitense. Il potassio viene consumato poco, ma è essenziale perché riduce gli effetti del sodio in eccesso. L'eccesso di sodio provoca un aumento della pressione sanguigna, con conseguente rischio di malattie cardiovascolari?
In un consiglio emesso dalla Food and Drug Administration statunitense, si incoraggiano i produttori a utilizzare il cloruro di potassio nella lavorazione degli alimenti. Dovrebbero etichettare chiaramente il cloruro di potassio come sale. La parola sale serve a incoraggiare i produttori di alimenti a utilizzare questo prodotto come alternativa al cloruro di sodio. L'agenzia ritiene che questo aiuterà anche i consumatori a capire che il cloruro di potassio è un valido sostituto del cloruro di sodio.
Come usare il cloruro di potassio?
Oltre a utilizzare il cloruro di potassio per insaporire gli alimenti, il medico può prescriverlo come farmaco. Il medico sottoporrà il paziente a esami del sangue per determinare se il cloruro di potassio può trattare la sua condizione. Potrebbe anche essere necessario controllare il cuore con un elettrocardiogramma o ECG per verificare l'attività elettrica del cuore. Questi esami determineranno la durata del trattamento con potassio da parte del medico.
Il modo migliore per assumere il cloruro di potassio come farmaco è inghiottire la pillola intera. Masticarla, schiacciarla, romperla o succhiarla irrita la bocca o la gola. In questo modo, viene rilasciata una quantità eccessiva di farmaco in una sola volta. Per quanto riguarda la polvere, mescolatela con mezza tazza di acqua fredda o succo di frutta e bevetela lentamente. Assicurarsi di utilizzare l'esatta dose raccomandata e non utilizzarla per un periodo superiore a quello consigliato dal medico.
Prima di interrompere l'assunzione del farmaco, è necessario parlarne con il medico. Un'interruzione improvvisa potrebbe peggiorare le condizioni di salute.
Non utilizzare il cloruro di potassio se:
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Le analisi del sangue mostrano un livello elevato di potassio
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State seguendo una dieta a basso contenuto di potassio
È inoltre necessario informare il medico se si è mai avuto:
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Malattie renali
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Sanguinamento dello stomaco o dell'intestino
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Grave disidratazione
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Diarrea cronica
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Disturbi della ghiandola surrenale
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Diabete
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Digestione lenta
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Difficoltà di deglutizione
Informare il medico in caso di gravidanza o allattamento prima di assumere il farmaco. Non è chiaro se possa danneggiare il nascituro o il bambino che allatta, poiché gli studi sono ancora in fase iniziale. Non somministrare il cloruro di potassio a un bambino come farmaco senza aver prima consultato il medico.
Possibili effetti collaterali del cloruro di potassio
Se si manifestano i segni di una reazione allergica dopo l'assunzione di cloruro di potassio negli alimenti o come farmaco, è necessario rivolgersi a un medico di emergenza. Orticaria, gonfiore del viso, delle labbra, della gola o della lingua sono alcuni indicatori di una reazione allergica. Altri sintomi da tenere d'occhio sono:
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Dolore al petto
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Difficoltà di respirazione
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Forte irritazione della gola
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Dolore, irritazione o gonfiore nel punto di iniezione
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Gonfiore di stomaco
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Un elevato livello di potassio accompagnato da debolezza, nausea, battiti cardiaci irregolari, dolore al petto e perdita di movimento
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Forte dolore allo stomaco e vomito
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Segni di emorragia gastrica, ad esempio tosse con sangue, feci con sangue o vomito che sembra un fondo di caffè.
Evitare di assumere integratori di potassio o prodotti contenenti potassio quando si sta assumendo un farmaco a base di cloruro di potassio. Potreste ritrovarvi con una quantità eccessiva di potassio nel sangue, con conseguenti complicazioni per la salute, come battiti cardiaci irregolari o un attacco cardiaco.
