Il burro di arachidi PB2, noto anche come burro di arachidi in polvere, è un prodotto a base di arachidi ricco di sostanze nutritive. Il PB2 ha un sapore simile a quello del burro di arachidi tradizionale, ma è prodotto in modo diverso e ha un profilo nutrizionale leggermente diverso.
Benefici per la salute del burro di arachidi PB2
Il PB2 viene spesso commercializzato come un'alternativa salutare al burro di arachidi tradizionale. Sebbene la ricerca non abbia dimostrato che il PB2 sia più o meno salutare del burro di arachidi tradizionale, presenta una serie di benefici per la salute?
Può aiutare a prevenire le allergie alle arachidi. Un vantaggio del PB2 è che la sua somministrazione ai bambini piccoli può aiutare a prevenire le allergie alle arachidi più avanti nella vita. L'allergia alle arachidi è una causa comune di gravi reazioni allergiche.
Un tempo i genitori venivano avvertiti di tenere i loro figli lontani dagli alimenti che potevano causare reazioni allergiche. Ma una ricerca più recente ha scoperto che l'introduzione di allergeni in età precoce può aiutare i bambini a non sviluppare reazioni allergiche?
Un recente studio clinico ha dimostrato che il PB2 è migliore di altre forme di burro di arachidi nel prevenire le allergie alle arachidi. Sono necessarie ulteriori ricerche, ma questo potrebbe essere un motivo per scegliere il PB2 come alimento precoce per i bambini.
Potenziali benefici per il cuore. Il burro di arachidi in polvere è ottenuto da arachidi che sono state pressate, rimuovendo l'olio. È stato dimostrato che i frutti a guscio come le arachidi riducono i livelli di colesterolo LDL (cattivo). Allo stesso tempo, rendono più sano l'interno delle arterie.
Riduzione del consumo di calorie. Una delle maggiori affermazioni delle aziende produttrici di PB2 è che ha meno calorie per porzione di burro di arachidi tradizionale.
Se state cercando di ridurre le calorie, sostituire il burro di arachidi tradizionale con quello in polvere può essere utile. Ma è importante ricordare di non mangiare più porzioni di burro di arachidi in polvere che di burro di arachidi tradizionale, perché si rischia di vanificare rapidamente il lavoro svolto.
Ci sono svantaggi nell'uso del burro di arachidi PB2?
Uno svantaggio dell'uso del burro di arachidi in polvere è che non ha lo stesso sapore del burro di arachidi intero. I produttori di solito aggiungono ingredienti come sale e zucchero per rendere il burro di arachidi in polvere più gustoso. Questi ingredienti aggiunti potrebbero non fare bene alla salute.
Un altro aspetto negativo deriva dal fatto che il burro di arachidi in polvere viene prodotto spremendo il grasso dalle arachidi. Eliminando il grasso, si possono ridurre alcuni benefici per la salute dell'organismo".
Al di là delle preoccupazioni per la salute, il burro di arachidi in polvere costa generalmente di più di quello tradizionale.
Inoltre, anche se il burro di arachidi in polvere può essere utilizzato in molti modi, se il vostro obiettivo è quello di trasformarlo in una pasta spalmabile, non è così conveniente come il burro di arachidi tradizionale. Il burro di arachidi tradizionale è pronto per essere spalmato su un panino appena uscito dal barattolo, ma il burro di arachidi in polvere deve essere misurato e mescolato con acqua per diventare spalmabile.
Come si usa il burro di arachidi PB2?
Il burro di arachidi PB2 è un prodotto versatile. Si può mescolare con acqua per ottenere una pasta e spalmarla come il burro di arachidi tradizionale, ma si può anche usare il burro di arachidi PB2 in polvere in prodotti quali:
-
Frullati
-
Frullati
-
Avena per la notte
-
Cottura al forno
