Gli alberi di mele a granchio sono piante comuni nel giardino di casa. È comune chiedersi se le piccole mele di questi alberi siano sicure da mangiare.
Cosa sono le mele a granchio?
Le mele a granchio sono mele in miniatura prodotte da alberi di granchio in fiore. Questi alberi sono ottimi impollinatori e i loro frutti nutrono molti tipi di animali selvatici. Nel complesso, i meli a granchio sono attraenti e preziosi per l'ambiente.
Appartengono al genere Malus, come gli altri meli. Ma producono frutti piccoli e aspri, molto diversi dalle mele Red Delicious o Honeycrisp che si vedono quando si fa la spesa.
Che aspetto hanno le mele a granchio? Le mele a granchio possono sembrare quasi ciliegie che spuntano dagli alberi perché sono molto piccole. Questi piccoli frutti sono di diversi colori, tra cui rosso, giallo e verde. Il segno rivelatore di una mela granchio è la sua dimensione ridotta.
Come si fa a capire se una mela di granchio è matura? Per verificare se una mela di granchio è matura, tagliatela e osservate i semi. Se sono marroni invece che bianchi o verdi, significa che la mela di granchio è pronta per essere mangiata. Dovrebbe anche risultare morbida quando la si preme con la mano. Il sapore di una mela di granchio matura è aspro, ma non eccessivo.
Cosa differenzia una mela di granchio da una mela? Il frutto deve avere un diametro di due pollici o meno per essere considerato una mela di granchio. Tutto ciò che è più grande è una mela normale. Al di là delle dimensioni, le mele di granchio e le mele hanno sapori molto diversi.
Le mele di granchio sono commestibili?
Sì, le mele granchio si possono mangiare, ma è meglio non mangiarle direttamente dall'albero. Questi piccoli frutti hanno un sapore amaro se mangiati crudi. Ma il loro sapore simile a quello delle mele risalta nei prodotti da forno o in altre ricette fatte in casa?
Le mele di granchio sono salutari? Per quanto riguarda l'alimentazione delle mele di granchio, sono una buona fonte di vitamina C e hanno piccole quantità di altri nutrienti. Una tazza di mele di granchio crude ha 83,6 calorie e contiene bassi livelli di ferro, calcio, fosforo, manganese e magnesio.
Questi frutti hanno anche un'elevata attività antiossidante, che può aiutare l'organismo a liberarsi dei radicali liberi dannosi.
Le mele di granchio sono velenose? La polpa delle mele di granchio è perfettamente sicura da mangiare. Tuttavia, come le altre mele, i semi contengono un composto tossico che può trasformarsi in cianuro se mangiato. Ma non preoccupatevi, queste mele sono sicure se evitate i semi e il torsolo.
Che sapore hanno le mele granchio?
Il nome mela granchio è una rappresentazione accurata del sapore di questi frutti che fanno venire la pelle d'oca. Le varietà rosse più profonde sono note per essere più amare di quelle di altri colori. Nemmeno le mele di granchio più mature assomigliano al sapore dolce di una mela di un frutteto?
Alcuni tipi di mele di granchio sono più appetibili di altri, ma la maggior parte delle persone preferisce non mangiarle crude. Il modo migliore per gustare questi frutti è nei prodotti da forno e in altre ricette dolcificate.
Dove e come si usano comunemente le mele Granchio?
Se avete un albero di mele di granchio nel vostro giardino e non volete che i frutti vadano sprecati, la ricetta giusta può aiutarvi a trasformare il loro morso aspro in una deliziosa prelibatezza.
Lo zucchero è un ottimo modo per frenare l'intensità di queste piccole mele, il cui sapore acuto può diventare deliziosamente aspro se combinato con un dolcificante. Sono ottime in dolci come torte, patatine e crostate.
Gli appassionati di mele granchiate amano anche trasformarle in gelatina o marmellata. L'alto contenuto di pectina di questi frutti contribuisce a dare alla gelatina o alla marmellata la sua consistenza gommosa?
Sta a voi decidere come utilizzare queste piccole mele. E se il gusto non è di vostro gradimento, potete sempre godervi la bellezza della fioritura degli alberi di melo granchio.
