Dennys si fa chiamare Americas Diner. Il ristorante è aperto 24 ore e serve i classici piatti da tavola calda come hamburger, frullati, panini e piatti per la colazione. Ma cosa fare se si segue una dieta keto e ci si trova da Denny's?
Non preoccupatevi. Denny's offre diverse opzioni keto-friendly nel suo menu. È inoltre possibile personalizzare le scelte per adattarle alla propria dieta.
Come dovrebbe essere un pasto chetofilo?
Le diete chetogeniche o keto sono restrittive. A seconda del piano chetogenico che si segue, i grassi dovrebbero rappresentare il 60%-80% delle calorie giornaliere. Le proteine costituiscono il 15%-20% dell'apporto e i carboidrati il 5%-10%. In una dieta da 2.000 calorie al giorno, questo potrebbe corrispondere a 165 grammi di grassi, 75 grammi di proteine e 40 grammi di carboidrati.
Come si ottiene la perdita di peso? Quando il corpo è a corto di carboidrati, brucia i chetoni come energia invece del glucosio. I chetoni sono un combustibile che il corpo produce dal grasso immagazzinato. Quando i chetoni sono presenti nel sangue, il corpo entra in uno stato metabolico chiamato chetosi. Se si mangiano troppi carboidrati, si esce da questo stato di combustione dei grassi.
Gli alimenti cheto-friendly includono:
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Prodotti lattiero-caseari a base di grassi
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Verdure non amidacee come le verdure
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Gli oli
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Carne
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Pesce
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Uova
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Noci e semi
Come mangiare keto da Dennys
Il sito web di Dennys elenca le informazioni nutrizionali delle voci del menu. Se avete tempo per prepararvi, questo può aiutarvi a pianificare il vostro ordine in modo da mantenerlo compatibile con il keto.
Se non avete tempo, concentratevi su alimenti a basso contenuto di carboidrati come uova, formaggio, carne e verdure non amidacee. Chiedete al vostro cameriere le opzioni di sostituzione per mantenere il vostro pasto a basso contenuto di carboidrati.
Colazione
Qualsiasi combinazione di uova, formaggio e carne vi aiuterà a rimanere in chetosi. Si possono anche aggiungere verdure a basso contenuto di carboidrati come funghi, spinaci e pomodori.
Con il Denny's Build Your Own Grand Slam, si ottengono quattro prodotti per la colazione a scelta. Scegliete opzioni a basso contenuto di carboidrati come:
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Pancetta (8 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati, 7 grammi di proteine)
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Salsiccia (15 grammi di grassi, 2 grammi di carboidrati, 5 grammi di proteine)
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Uova fritte (16 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati, 11 grammi di proteine per due persone)
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Uova strapazzate (17 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati, 14 grammi di proteine per due persone)
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Fetta di prosciutto alla griglia (4 grammi di grassi, 3 grammi di carboidrati, 14 grammi di proteine)
Oppure provate a preparare un'omelette con carne, formaggio e verdure.
Saltate le marmellate e gli sciroppi, così come i contorni a base di patate o di pastella come hash brown, pancake, waffle e toast?
Panini e hamburger
Per rendere un panino a basso contenuto di carboidrati, tenete da parte il pane o il panino e tutte le salse con zucchero, come il ketchup.
Invece di patatine fritte o anelli di cipolla, chiedete un contorno di insalata senza crostini. Formaggio blu, Caesar e olio e aceto sono opzioni di condimento a basso contenuto di carboidrati.
Il sito web di Denny's non elenca i valori nutrizionali di panini e hamburger senza panini. Ma alcune possibilità sono:
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cheeseburger al bacon e avocado
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Doppio cheeseburger
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Slamburger (include bacon, uova e formaggio)
È anche possibile costruire il proprio hamburger. Richiedete una o due polpette (senza panino), insieme a contorni cheto-compatibili come broccoli o zucchine e zucca cotte al vapore o saltate. Per aumentare il contenuto di grassi, si possono aggiungere guarnizioni come formaggio, avocado, pancetta o prosciutto.
Antipasti per la cena
Resistete agli spaghetti e alle polpette, agli straccetti di pollo impanati e alla bistecca fritta. Scegliete proteine senza impanatura, come:
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Bistecca di controfiletto
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Bistecca T-bone
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Salmone selvaggio dell'Alaska
Evitare contorni come il pane e il purè di patate, nonché il sugo. Scegliete broccoli al vapore o saltati in padella, oppure zucchine e zucca gialla.
Cibi da evitare da Dennys
Se seguite una dieta chetogenica, evitate queste offerte popolari di Dennys:
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Pancake e waffle
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Hash browns e patatine fritte
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Anelli di cipolla
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Purè di patate
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Tutti i pani: toast, muffin inglesi, panini per hamburger, biscotti
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Dessert
Per quanto riguarda le bevande, limitatevi a caffè o tè semplici, caldi o freddi. Se avete voglia di una bevanda gassata con il vostro pasto, prendete una bibita dietetica.
