Informazioni nutrizionali
Dose 1 oncia fluida Calorie 11 % Valore giornaliero* Grassi totali 0 g 0% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 1 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 3 g 1% Fibra alimentare 0 g 0% Zuccheri 3 g Proteine 0 g 0%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 0%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
Le cole, note anche come soda, soft drink, coca, pop e soda pop, sono bevande analcoliche zuccherate, aromatizzate e gassate. La maggior parte delle cole contiene caffeina ed è dolcificata con zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Le origini della cola risalgono al 1886, anno in cui John Pemberton inventò la coca cola, che fu rapidamente imitata da altre aziende. Oggi le due aziende di cola più popolari sono Coca-Cola e Pepsi, con oltre 2.800 prodotti di cola disponibili in più di 200 Paesi.
Informazioni sulla nutrizione
Una porzione da 8 once di cola contiene:
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Calorie: 101
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Proteine: 0 grammi
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Grassi: 0 grammi
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Carboidrati: 26 grammi
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Zuccheri: 26 grammi
La maggior parte delle lattine di bibite contiene 12 once di liquido, ovvero una porzione e mezza. Inoltre, la maggior parte delle cole non contiene minerali o vitamine importanti. L'etichetta della Coca-Cola recita: "*Non è una fonte significativa di grassi saturi, grassi trans, colesterolo, fibre alimentari, vitamina D, calcio, ferro e potassio".
Molti tipi di cola contengono anche caffeina. Una bottiglia da 20 once di Coca-Cola contiene 54 mg di caffeina.
Potenziali benefici delle cole per la salute
I rischi per la salute associati al consumo di cole derivano dall'aggiunta di zucchero, che fornisce al corpo grandi quantità di fruttosio, uno zucchero semplice:
Aumento di peso
Le cole contribuiscono in modo significativo all'aumento di peso. Numerosi studi riportano una chiara associazione tra il consumo di bibite e l'aumento del peso corporeo. Le ricerche dimostrano anche che le persone tendono a bere bibite zuccherate in aggiunta alle calorie che altrimenti consumerebbero. Uno dei motivi è che il fruttosio produce minori quantità di ormoni che fanno sentire sazi. Inoltre, le bibite e gli altri carboidrati liquidi producono meno sazietà rispetto ai cibi solidi.
Dipendenza da zucchero
Lo zucchero può creare dipendenza, soprattutto nelle persone con altre forme di dipendenza. Alcune delle stesse parti del cervello coinvolte quando una persona abusa di droghe sono coinvolte anche quando si mangia, consentendo la creazione di segnali simili alla dipendenza quando si ingeriscono determinati alimenti.
I primi studi condotti sui ratti hanno dimostrato che le abbuffate di zucchero possono portare agli stessi segni di dipendenza degli oppiacei. Tuttavia, gli scienziati non sono d'accordo se lo zucchero debba essere considerato una potenziale dipendenza, poiché sono necessari ulteriori test sull'uomo.
Grasso della pancia
La quantità e la posizione del peso acquisito con il consumo di fruttosio creano rischi per la salute. Il fruttosio porta alla formazione di grasso addominale (grasso viscerale), che occupa lo spazio tra gli organi, e di grasso esterno (grasso sottocutaneo), che si trova sotto la pelle. Anche se il peso è sano, il grasso della pancia può essere pericoloso, in quanto aumenta la probabilità di malattie cardiache, sindrome metabolica, diabete di tipo 2 e cancro al seno.
Sindrome metabolica e diabete
Il consumo eccessivo di fruttosio può portare alla resistenza all'insulina, una caratteristica della sindrome metabolica. Si può diventare meno sensibili all'ormone insulina, che elimina lo zucchero dal sangue.
La sindrome metabolica spesso precede lo sviluppo del diabete di tipo 2, un altro pericolo legato alle bevande zuccherate. Anche una o due cole al giorno possono aumentare il rischio di diabete di tipo 2 di oltre il 20%.
Malattie cardiache
L'assunzione di zucchero è legata all'ipertensione, al colesterolo alto e all'eccesso di grassi, tutti fattori che aumentano il rischio di malattie cardiache.
Cancro
Le cole e le altre bevande zuccherate sono state collegate a un aumento del rischio di cancro al pancreas. Le ricerche dimostrano inoltre che le donne in ostmenopausa possono avere un rischio maggiore di sviluppare il cancro dell'endometrio (o dell'utero) se consumano cole.
Carie dei denti
Sia gli acidi che gli zuccheri presenti nelle bibite possono contribuire alla carie e alla cattiva salute orale.
Gotta
La gotta è un tipo di artrite che deriva da un accumulo di acido urico, che causa la formazione di cristalli nelle articolazioni. Il fruttosio è noto per aumentare i livelli di acido urico e alti livelli di fruttosio indicano una corrispondente probabilità di sviluppare la gotta.
Demenza
Alti livelli di zucchero nel sangue sono stati correlati a un aumento del rischio di demenza, in particolare del morbo di Alzheimer.
Alternative più salutari
La prossima volta che volete bere qualcosa di diverso dall'acqua, provate una di queste alternative più salutari:
Acqua frizzante aromatizzata
Se è la carbonazione che desiderate, provate l'acqua frizzante. Si può avere con o senza aromi aggiunti. In commercio sono disponibili molte marche di acqua frizzante aromatizzata naturalmente e senza zucchero.
Succo di frutta
I succhi di frutta possono comportare rischi per la salute a causa del loro contenuto di zuccheri. Tuttavia, se avete bisogno di una bevanda dolce, il succo può fornire vitamine e sostanze nutritive.
Tè freddo
Se avete bisogno di caffeina, provate un bicchiere di tè freddo. Aromatizzatelo con del limone o con una piccola spruzzata di succo di frutta per mantenere basso il contenuto di zucchero. Se non è ancora abbastanza dolce, utilizzate la stevia o dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d'acero.
