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Non esiste una dieta specifica per le persone con ADPKD. Non ci sono studi sufficienti per sapere se cambiare l'alimentazione rallenti la crescita delle cisti.
Tuttavia, mangiare bene può aiutare a gestire problemi di salute che possono peggiorare la malattia renale, come il diabete e l'ipertensione. Inoltre, alcune scelte, come la riduzione del sale e delle proteine, possono aiutare a proteggere i reni.
Il medico può suggerire un piano alimentare adatto a voi. Potete anche rivolgervi a un dietologo registrato che ha lavorato con altre persone affette da malattie renali.
Come iniziare
Provate queste scelte alimentari per mantenervi in salute.
Riducete il sale. Mangiare meno sale aiuta a controllare la pressione sanguigna. L'ipertensione arteriosa è comune in caso di ADPKD e può danneggiare i reni.
Provate questi consigli per ridurre la quantità di sale che mangiate:
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Cercate di assumere meno di 2.300 milligrammi di sodio al giorno. (È l'ingrediente principale del sale).
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Comprate alimenti freschi.
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Cucinare da zero.
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Non aggiungere sale quando si preparano i pasti.
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Usate erbe e spezie per insaporire i cibi.
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Limitare il consumo di cibi preparati, confezionati e in scatola.
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Evitate gli alimenti con sale nascosto, come pancetta, pane, cereali per la colazione, prosciutto, salsiccia e cibi pronti.
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Controllate i dati nutrizionali sulle etichette degli alimenti. Evitare gli alimenti con un valore giornaliero di sodio pari o superiore al 20%.
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Sciacquate le verdure in scatola, i fagioli, il pesce e la carne prima di mangiarli o cucinarli.
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Mangiate meno cibo da ristorante e da asporto. I ristoranti tendono a usare molto sale.
Mangiate le proteine giuste. Quando si mangiano proteine, il corpo crea rifiuti. I reni lavorano duramente per eliminare le scorie. Ridurre le proteine li facilita.
Ma le proteine sono necessarie per l'energia, la crescita e la riparazione. E ognuno di noi è diverso. Parlate con il vostro medico della quantità di proteine che dovreste mangiare.
In generale, le proteine vegetali possono essere più salutari per i reni rispetto alle proteine animali. Parlate con il vostro medico o dietologo per sapere quali sono le migliori per voi. Esse possono includere:
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Fagioli
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Pollo
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Latticini
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Uova
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Pesce
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Cereali
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Carne
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Noci
Utilizzare porzioni corrette. Seguire queste linee guida:
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Pollo, pesce o carne cotti: 2-3 once, o la dimensione di un mazzo di carte.
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Latticini: Mezza tazza di latte o yogurt, o una fetta di formaggio.
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Fagioli: Mezza tazza
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Pane: Una fetta
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Riso o pasta cotti: Mezza tazza
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Noci: Un quarto di tazza
Scegliete alimenti sani per il cuore. I vasi sanguigni, il cuore e i reni funzionano meglio senza accumuli di grasso. È possibile ridurlo scegliendo alimenti sani per il cuore e limitando i grassi trans e saturi.
Gli alimenti sani per il cuore includono:
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Fagioli
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Uova, albumi e sostituti d'uovo
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Pesce
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Frutta
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Tagli magri di carne
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Latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi come latte, yogurt e formaggio
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Frutti di mare
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Pollame senza pelle come pollo e tacchino
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Verdure
Mangiate più frutta e verdura. Puntate a cinque porzioni al giorno.
Provate frutta come mele, albicocche, mirtilli, ciliegie, uva, limoni, lime, arance mandarino, pesche, pere, ananas, prugne, lamponi, fragole e anguria.
Passate a verdure come rucola, germogli di fagioli, broccoli, cavoli, carote, cavolfiori, mais, cetrioli, melanzane, aglio, fagiolini, jalapenos, piselli, peperoni, spinaci crudi, zucca estiva e zucchine.
Seguite questi consigli per una cucina sana per il cuore:
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Grigliare, cuocere al forno, cuocere alla griglia, arrostire o saltare in padella.
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Non friggete.
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Usate uno spray antiaderente o l'olio d'oliva al posto del burro.
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Eliminare il grasso dalla carne.
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Rimuovere la pelle dal pollame.
Cosa bere
Acqua. I medici non sono sicuri di come il consumo di liquidi influisca sulle cisti renali. Alcuni pensano che assumere più liquidi faccia bene alla ADPKD, ma non ci sono studi che lo confermino. Gli esperti suggeriscono una semplice regola empirica: Bere circa 2,5-3 litri di acqua al giorno, se possibile. Aggiungetene di più quando sudate molto o avete la diarrea.
Caffeina. Forse avete sentito dire che una minore quantità di caffeina fa bene all'ADPKD, ma non è chiaro se abbia un impatto sulla crescita delle cisti. Cercate di essere moderati: Fino a due tazze di caffè o quattro tazze di tè al giorno.
Alcool. Una quantità moderata sembra andare bene. Cercate di non superare i due bicchieri al giorno se siete uomini o un bicchiere se siete donne.
Consigli speciali per la funzione renale inferiore
Se la funzione renale si riduce, il medico può suggerire alimenti con meno fosforo e potassio per proteggere le ossa e i vasi sanguigni.
Il medico vi dirà cosa fare in base ai risultati degli esami e ai farmaci. Un dietologo può creare un piano alimentare per voi per ridurre la quantità di fosforo e potassio.
Suggerimenti per il successo
È possibile che nel corso del tempo si debbano apportare modifiche a ciò che si mangia, se la funzione renale peggiora o se si passa alla dialisi. Mantenete una mentalità aperta.
Se avete problemi a mangiare a sufficienza, parlatene con il vostro medico. Le calorie sono necessarie per l'energia e per mantenersi in salute. Il medico o il dietologo possono aiutarvi a trovare il modo di aggiungere calorie alla vostra dieta.
